鴨賞美人腿壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; L- K* b, S4 Y+ s0 {' _
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ J) d1 E! P
1削皮 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q1 q0 m1 U5 X2 S
先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。
k; I5 r6 k$ C2 g T! W5.39.217.762鋪飯 & K# v1 W1 Z3 S
桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。5.39.217.76# L6 L' g) P; |
3打結
' T4 N x8 A7 c, S% H4 b2 o/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
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挑茭白筍時要挑筍節比較長的。% |4 v6 s2 ^3 ^. r) U6 l: g
公仔箱論壇1 E/ l5 }5 r$ B2 a* g) ]' I, E
; \4 w' t X/ ^" X0 m公仔箱論壇芝麻山藥壽司
( n1 S% p, i: D1 F+ X+ Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量
( N5 `4 M7 N/ C: U/ Htvb now,tvbnow,bttvb1鋪料
4 z6 o9 Q0 k @0 A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
/ u) a# ?& i; a公仔箱論壇2 脫膜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 R& c0 J$ F5 g4 \
最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。公仔箱論壇: a9 K" v5 L, `2 y& p
TIPS TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p$ b+ n; i. r
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。+ G y+ |$ B4 O. _
2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。tvb now,tvbnow,bttvb+ H! e1 h. G% {
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0 V6 I% p# _' z" S8 k. B公仔箱論壇金錢壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* w4 S5 }; u
材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條
9 h8 w3 v+ ]1 Y! t+ J4 o' j公仔箱論壇前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。5.39.217.76; C% ~1 E1 w' S# G5 U; _
1 捲飯 5 z4 g0 {" w& }5 d: C7 l
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
8 C1 @. m; S- y! f注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。- F; H) W/ j+ m0 E
2 切開
' ]# ?+ ~9 \6 J* q2 S! U B! M- U將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ P0 P! R: s; u
3 夾料 tvb now,tvbnow,bttvb# x# m1 o) v9 u% M# F; k
番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。9 D) L! ~9 k; ^
4 疊上
$ K' F2 a( X% k; h0 I4 p6 f' _5.39.217.76另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。" M- o: j, Q) O5 [- V
TIPS # D: k9 b& G, a* r6 g6 z* \/ p
將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。- I$ z V% Y% P) \, D+ m) a
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* X2 W, E Y) P4 K公仔箱論壇壽司飯
0 K, X7 k+ w4 c% x; @5 itvb now,tvbnow,bttvb需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐 tvb now,tvbnow,bttvb5 F% p3 \7 G. S5 I: W: s% G
難度指數：1
; m9 G5 D8 W, x" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @, H/ Z6 K! R6 x
材料
7 X: Q7 o; e/ c- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
4 e+ U3 B/ |' w2 V% y作法 0 n& Q% H$ v) C% y( @" F/ z9 l
(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
6 P1 F) v+ c$ |# g公仔箱論壇 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
9 b5 H" F, m; b3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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