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8 d# F( P4 T+ U% x. v% e, r7 r0 |公仔箱論壇
( D4 X. | e2 X- h% R7 V材料:
$ O6 \0 E& t' S: Y- ~& u1. 排骨 (2人份量)! H% m3 R4 r. l- S
2. 鹽 1/3茶匙
- | N( x6 ^4 Q" Z4 T3. 胡椒粉 1/2茶匙8 y+ Z% M8 d6 ^6 M" P- H$ B' r
4. 雞蛋黃 1粒
8 l e) p3 [* u, l- Y7 v( `5. 生粉 2茶匙
4 ^# s) a' e' G4 M) e5.39.217.766. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V& m- \7 E* v& C/ A# r* [2 }
7. 青紅椒 適量
) S; b9 R9 F+ i7 k0 _tvb now,tvbnow,bttvb8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
1 \: m4 e2 ~, X# C; k0 g% z! k: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃排骨材料:
" ]1 H8 }. |: |2 N; r5 \! j+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹽 1/3茶匙. L- Y! t' J- u5 X
2. 胡椒粉 1/2茶匙
0 C! \3 H. u Q* btvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋黃 1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ a# d" l% }& q4 C
4. 生粉 1茶匙5.39.217.76: @ e. e+ a7 Z' W2 B
糖醋汁材料:; C4 X. z( t7 U: ?
1. OK汁 3湯匙
2 | w" ]) z3 a$ M3 Z& y& ~; m公仔箱論壇2. 水 3湯匙6 _! L$ j8 H# J* j8 v# k* e
3. 糖 2湯匙
: P. q' P& ?0 B2 [0 C4 _0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 鹽 1/5茶匙
: z7 Y+ @* Q# ]% ~0 n8 E5 X. g/ A8 V5. 米醋 1湯匙
& T9 K% K) E( d- R公仔箱論壇做法:
; {2 r( y- T, [' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ n: N7 N" k6 `6 C
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
' r5 }2 S4 C- _1 n" Z1 k8 d1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z) f: ?6 |8 i
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起5.39.217.769 T! y2 x- e6 i0 A" y7 N
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱
) B- b5 b& n I6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻5.39.217.764 X4 T5 A: S# ~* `
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
+ I8 h, ^8 l+ Z1 ~- \; b8. 加入排骨，快速兜勻即成
5 g% ]+ c; M( ^7 w$ S小貼士:
5 ^- ]/ p; ~2 Z) R) u1 m( _, _1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆公仔箱論壇1 V; e; U: L6 Z0 T i& Z) O4 n
2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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