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[中式食譜] 糖醋排骨

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. [! B2 s& f( F0 K  b% X, z" z( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; q* C/ [1 f9 d2 h4 Y( P# L5.39.217.761. 排骨 (2人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, b# ?3 {- ]
2. 鹽 1/3茶匙
, {  E$ z4 Q& Y; [* Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 胡椒粉 1/2茶匙
4 w& J4 o$ f! ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞蛋黃 1粒( X7 f5 P5 P( `" u' S, H
5. 生粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }& j% q* `) R5 d. V
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵,用了生粉代替)公仔箱論壇$ \: ?, k* e3 Q* W; Y2 K
7. 青紅椒 適量/ y7 y7 L  {+ z' _
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥

: \. ?1 Z. V/ {tvb now,tvbnow,bttvb醃排骨材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B& u* P4 _6 U3 Q: H
1. 鹽 1/3茶匙
  c: F7 ?3 }( |公仔箱論壇2. 胡椒粉 1/2茶匙
% G4 G( _- c3 H# _1 v6 n3. 雞蛋黃 1粒" ^  W9 b  d  R
4. 生粉 1茶匙
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糖醋汁材料:
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1. OK汁 3湯匙& F3 _" l  ]# L! k* J) v! J2 ?7 |
2. 水 3湯匙
% j3 @" y' f5 c1 T% k0 s5.39.217.763. 糖 2湯匙: z) d4 Z- S2 m* z/ O0 e" ?, w8 p2 x, C
4. 鹽 1/5茶匙
- F& u& e* _# l2 n* b6 @5.39.217.765. 米醋 1湯匙
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做法:
; D$ a& F* C4 W( l, z' M. R! s1. 排骨洗淨,用醃排骨材料醃排骨30分鐘  V$ a. N1 c6 t( z8 {
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C* Y1 a. w9 J( y
3. 熱油鑊,油溫需要150度以上,放入排骨,炸2分鐘直至金黃色,撈起 (不用熄火)2 {6 p" K+ x* K( r4 f- Y; z9 C4 E
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊,再炸一次,炸1/2分鐘後熄火撈起公仔箱論壇- l- n3 m! n3 g) {3 T
5. 預熱2湯匙油,加入糖醋汁煮熱
4 M% N' ~7 }2 ]- K5.39.217.766. 轉細火,慢慢地加入1湯匙的生粉水,一路兜勻5.39.217.761 {/ B9 T. F- y* G% t! B" k$ R
7. 轉大火,加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥),兜勻,熄火0 p" C! A0 d7 M) W( u: i# X3 g
8. 加入排骨,快速兜勻即成
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小貼士:  
* x7 b0 p% i: I* f+ y8 s+ H: n5.39.217.761. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆公仔箱論壇7 G5 P  e# f; V/ u# U9 s
2. 排骨炸兩次可更脆更香口
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