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; b9 b0 Q5 ]* o& x/ t! V+ `1 n- htvb now,tvbnow,bttvb0 _% w3 k2 z4 x
材料:
: G; s% `2 T5 a/ X: J$ ~0 _tvb now,tvbnow,bttvb1. 排骨 (2人份量)3 M% a* i. Z L! B3 i$ y# b
2. 鹽 1/3茶匙
7 `7 e. }6 ]! Z1 m( s3 n7 n3 T+ Z3. 胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.76! w; V. g7 x% K
4. 雞蛋黃 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d% a% @+ r" M, @4 i
5. 生粉 2茶匙5.39.217.763 c/ N) Z8 m( E
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)公仔箱論壇, b5 G# L W; T! l3 E0 Z
7. 青紅椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C. f. f3 ~5 C1 D$ ?- O5 r" s9 m
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V* W0 N& ~. I0 T
醃排骨材料:
6 \, @7 w, n: h( p2 S1. 鹽 1/3茶匙
& A, _, o& s; mtvb now,tvbnow,bttvb2. 胡椒粉 1/2茶匙, K1 W1 U( c' O8 e1 e
3. 雞蛋黃 1粒公仔箱論壇# h* W+ B0 X5 u% i" `5 N+ ^' e
4. 生粉 1茶匙
* b9 Y: d- H; |% Q% b5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料:
- Y# Y, O& ]+ h" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. OK汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o9 {2 |" U- g! s, \& ?7 ~
2. 水 3湯匙
' {9 [! ?' Y, C2 R9 H( Y p- i5.39.217.763. 糖 2湯匙& a+ L7 O( `: s W1 n* c3 _0 `
4. 鹽 1/5茶匙 O6 D% f ]7 ?& z% ~3 i9 g$ N
5. 米醋 1湯匙
5 G2 z1 i1 X3 q+ q' X# q公仔箱論壇做法:公仔箱論壇. |! ~; N. e3 K% t6 d+ n$ a( c6 |' M
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘
4 P, q+ m+ i3 v; D" X; W5.39.217.762. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
' d% c4 Y' A( `) |& j8 K3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)5.39.217.76. P- J: T9 W6 `$ {- \/ N0 c2 m5 R
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起
5 s/ T- ]4 w0 I! a/ q0 G5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱4 t+ J2 \8 f O# k! c
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻6 a. U+ n, x2 p0 |
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
/ t0 R2 ~ {. q+ `" wtvb now,tvbnow,bttvb8. 加入排骨，快速兜勻即成公仔箱論壇* V S* b3 Y- |. c& U
小貼士:
- `- P, p7 D( E$ j! w+ Z公仔箱論壇1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
3 n8 z( L+ ~& h4 ~& d' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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