) N. w3 C3 p1 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ m* a7 h$ U4 u) G z
+ W" a6 y$ \* o* h9 b
" T8 g2 i9 _* ?公仔箱論壇材料:
$ }! I& V" t& U. d: O. J公仔箱論壇1. 排骨 (2人份量)
& y( S$ E% O: o' `2 V% u公仔箱論壇2. 鹽 1/3茶匙5.39.217.761 N7 T: ^! }, r" R. F) i
3. 胡椒粉 1/2茶匙
, F; T; g' K$ @: I, p公仔箱論壇4. 雞蛋黃 1粒
% t0 Z6 B' ]6 M- Y5. 生粉 2茶匙
- B/ Z) J; d# U0 i: L2 J9 T3 N: m6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)公仔箱論壇, V, n: A- f1 ~7 ^) \$ \3 s( s; c
7. 青紅椒 適量tvb now,tvbnow,bttvb) J$ X5 g% e" J% p3 i" i8 u
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
) g$ s' r. `8 R- _; |' v醃排骨材料:
' T B1 R% V: J0 O% U6 V5 @8 u# |' c- G. m; T公仔箱論壇1. 鹽 1/3茶匙5 h8 o, k5 M# k2 c
2. 胡椒粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& Q+ @! y9 r8 y. B/ t# D% b8 A8 H
3. 雞蛋黃 1粒5.39.217.76" E: k- a* P+ K
4. 生粉 1茶匙公仔箱論壇3 o$ j3 f* h- n
糖醋汁材料:
2 V& K; j5 M u5 y/ M公仔箱論壇1. OK汁 3湯匙
3 f/ f" H. ]' D( Z9 F+ ~! ?+ X+ M jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N2 I; x# X/ y& ~2 o
3. 糖 2湯匙
\8 r+ P) S* g4. 鹽 1/5茶匙5.39.217.76& F7 ]( @, [! y- N) O
5. 米醋 1湯匙
0 H N6 c, m$ M p9 g' A/ l; z4 I& b+ U5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @; o. P# P9 x) C o' M
1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘/ l! E2 Y* `7 S8 D Z, G
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉
/ ?9 O& \/ T0 P- l4 @1 C3 k5.39.217.763. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)
( h- l. @- P, a- ^0 H' S3 [4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起公仔箱論壇7 w+ J* U4 S7 @) |) X8 l( C# J7 r5 |
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱5.39.217.768 ]4 L3 C) i% ]2 i' J* ^
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻' u# a0 _7 y f, k
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火
7 R' X2 q. G/ |/ j8. 加入排骨，快速兜勻即成# a3 L) X/ b- K* k9 d
小貼士: ' q0 s; h" O* X0 V# c, e7 h4 a) E! T
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
) q% Q$ Y' R0 w* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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