2 Z2 ]9 f, }6 k% V5.39.217.76! V: i6 |6 z; T/ E
材料:
0 u; U9 n5 o$ j' X& \1. 椰子 1個
+ ]8 Y4 D; L* u! t0 m, o5 ^, O公仔箱論壇2. 雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h: k6 [% ^$ ?. a1 i. P$ ]
3. 瘦肉 3小件 ($22)公仔箱論壇2 I, _" y2 b! X5 h# E, B8 G
4. 鹽 適量
0 A$ S; B& H4 q7 ^: L4 ~做法:
2 l: H) K" F" V* r. J- q公仔箱論壇1. 椰子洗淨，切件
9 F, h5 w, h2 b2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用5.39.217.765 T2 C( x1 R5 f! @0 q* R* c
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
, L! G& ~8 `. V: ~4 O公仔箱論壇4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成# F( A$ _; E6 ~5 A* @$ S; S
小貼士:
: K; _$ O+ g+ G$ h+ p6 B! e公仔箱論壇1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
6 i. t3 C) I% \8 V0 X( o7 I4 m2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
0 s; g* F8 m) k公仔箱論壇3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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