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材料:# i9 J o1 ]1 u
1. 椰子 1個tvb now,tvbnow,bttvb# g# _- J+ p8 i( v. y% ?
2. 雞 1隻! {( G+ N/ c% z! c
3. 瘦肉 3小件 ($22)
( Z- P3 ]9 X4 J8 m1 S公仔箱論壇4. 鹽 適量
( _' L" N6 C: Q4 h6 Y# P$ G/ a做法:
5 \4 s2 `0 d/ _$ _# a7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子洗淨，切件# R, J( L! E C7 ?& c
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
; r7 Q5 G4 Y9 V9 h0 M! `* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉5.39.217.76) A+ M, @9 ~8 t+ D- x
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
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1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜5.39.217.761 j+ W0 M P4 r/ `, O
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件5.39.217.76( C1 q6 L4 V) {. }0 j3 \, |' a. }, j
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜 |
發表於 2012-6-28 08:30 AM
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