[中式食譜] 椰子煲雞湯

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5.39.217.76  W; L/ [- A2 j4 U
材料:
- V# o/ {' x+ E/ Y4 F% E公仔箱論壇1. 椰子  1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z$ ]) [- L% t+ a6 @" R6 I  r  V. P" L
2. 雞  1隻
2 f6 k9 d1 o8 m4 W& W公仔箱論壇3. 瘦肉  3小件 ($22)
4 F$ A- S4 u1 |3 T0 I& ~" U5.39.217.764. 鹽  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s; R9 }" y: T6 ]
做法:
' G$ G% C# I  j) K6 G+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子洗淨，切件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 y: k2 _- S! s5 b/ S8 R
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
8 T+ p% N* u( j% q9 U* K) C0 c) }1 T3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
! |$ E5 n) D% t3 _. I6 F8 Z7 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成+ V' w5 V) t9 w4 G
小貼士:
3 `+ t4 ]. T( ^- m0 H+ V; A" F" i公仔箱論壇1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
7 ^/ e- K3 X  s- O3 e2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
. c! W' A+ M# a% g3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜