[中式食譜] 椰子煲雞湯

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7 J$ z$ |( T2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料:/ t0 s  J3 O6 @2 [, w1 y2 Z
1. 椰子  1個
4 ~) v3 k; C! m4 F& ^2. 雞  1隻
$ G! u. l# W2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 瘦肉  3小件 ($22)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J7 b9 _. ^7 j: F3 S' r- s
4. 鹽  適量
$ w; N2 P3 m- O! \2 j做法:tvb now,tvbnow,bttvb- h) `& a  n6 F& b: S) d" V. I( w
1. 椰子洗淨，切件6 n4 \* v. H: r) H
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用5.39.217.76& S1 k* I, w5 G* B
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉tvb now,tvbnow,bttvb+ x3 K! P& F: U5 o( S
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成6 J0 j% U0 D# S9 n" x  d
小貼士:
6 k% k: P: k4 u! a* e% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
+ H8 d& t5 _0 f" S4 w! h2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件% w$ X$ e  W0 E8 l
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜