[中式食譜] 上湯雜菜粉絲煲

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5.39.217.76$ ~# T3 C2 \$ Y, |! O2 M

& v% z2 J& v; L. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:, [$ n+ I' d6 L8 ~4 C- M* s- G
1. 上湯 (豬骨/雞湯) 1Ltvb now,tvbnow,bttvb! A# l5 a  P- z  Q6 G
2. 娃娃菜 3小棵
3 N( _8 o- V1 n3. 西蘭花 1小棵
# J! C  k0 j& k0 N. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 金菇 1包
, o2 i7 F) Z' i2 N5.39.217.765. 蝦米 小量
/ K$ t% y$ x/ o+ k( z9 E8 @8 l6. 冬菇 3隻
8 h# t1 z- Y( W" h- w8 y+ d* J7. 粉絲 1包
; h2 }2 P8 y3 A3 ?( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 薑片 3片tvb now,tvbnow,bttvb& ]  {: H* `# X1 l, \. h

! B4 I$ @' p2 w8 m' `* A2 e0 |做法:
! Q1 J; [3 r8 _/ F2 I$ R- N1. 先將材料2-5，分別洗淨及切好
4 j- B, T4 b5 }2 h* \9 V& Q5.39.217.762. 冬菇浸林、去柄，切絲
( D9 \5 }# m" O- m+ j3. 粉絲洗淨、浸林，瀝乾
7 p- D4 G" k- e; ~- U  rtvb now,tvbnow,bttvb4. 熱油鑊，爆香薑片、蝦米及冬菇，加入娃娃菜兜炒，再注入上湯，煮滾
. Z9 o. z4 o1 v. U7 E! [+ U5. 加入西蘭花，煮熟
: ~) X+ e  y# z* q1 ptvb now,tvbnow,bttvb6. 最後加入金菇及粉絲，煮熟即成
1 u2 o# w5 L3 l, X參考史雲生小貼士：用油及薑略炒冬菇及娃娃菜可辟除”菜青味”