[中式食譜] 油爆斑節蝦

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0 c7 {3 h9 B1 w) G材料
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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)
$ o4 P7 M, A8 U( ]+ _tvb now,tvbnow,bttvb          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙
& y, D8 b1 W  Q/ m5.39.217.76          鹽1茶匙、糖1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 K- F. E* R  C1 U2 `. F! O
做法 5.39.217.76, r( t; ]! N8 o" E( V

4 t6 N1 o7 B( i" K5.39.217.761.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
$ {3 x7 x8 S+ C% H2.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。