[中式食譜] 油爆斑節蝦

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材料
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     斑節蝦1斤、生薑1塊(剁碎)、蔥1塊(剁碎)" s3 G, d+ H; p
          蒜頭5粒(剁碎)、蕃薯粉3大匙、紹興酒2大匙公仔箱論壇  o1 N( X. s) y( t0 ~+ A! w
          鹽1茶匙、糖1/2茶匙
& F; O( ]5 Z6 S公仔箱論壇做法 % ~. f% _/ M* `) Q
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1.斑節蝦洗淨瀝乾水份，用薑末、蒜頭、蔥珠、紹興酒、鹽、糖醃20分鐘。
, k9 B7 C8 _6 h! C' x5.39.217.762.瀝乾醃料拌入蕃薯粉，油沸炸熟撈出瀝去油即可。