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菜名： 公仔箱論壇# n" |8 c$ i$ b. I
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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6 \, @& T- {% E$ N0 O5.39.217.76材料：
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3 [( ?3 \0 B+ L 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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8 n4 J3 R# O3 Q6 ~調味料： 5.39.217.763 H' ~1 Z4 t9 t0 j* s& ^
0 P. O+ J# T# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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7 I( c" }6 j. D' U R4 g" I. f, v+ t/ L公仔箱論壇做法：
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4 X3 }" ?+ c/ C; z' D5.39.217.761.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! d1 @/ z( @: T7 a
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
" V2 T5 f" ]5 n3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
: }' r/ m8 e$ U) y$ J, s公仔箱論壇4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
' |' D7 q% R1 Q7 C, S5.39.217.765.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
, H. {6 u; N4 etvb now,tvbnow,bttvb6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ z; p7 a7 a
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止
2 Q% f7 M( [* \' B$ T9 u5 E- P8 Q公仔箱論壇8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
7 F- D4 w3 S3 s& D T V9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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