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菜名： tvb now,tvbnow,bttvb% \' N% J" w, E2 Y' o5 C* o$ h8 O7 q
龍蒿醬佐烤黃金雞排
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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5 _6 v: i$ b+ R8 L* t4 ^0 y公仔箱論壇調味料：
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: ^/ z/ e- J2 _/ u5 Z ]3 o0 r公仔箱論壇 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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' f- J4 w) d0 G, O9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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) h# j9 E+ d l U- ktvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
6 B5 a1 {/ {; C& {5 s3 C2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
5 y r9 M& ?3 U, T1 n* n3 k3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 b- }0 G# B2 c3 s( A7 ~- t
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿
% g1 y5 @+ y# o8 L% t5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
# }" p5 r/ z4 S5 w* a5.39.217.766.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
' \% S2 h. \! B5.39.217.767.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% K8 J4 U1 j5 J8 a6 Z2 @
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
/ I% n4 L3 b& B* a. p# ], B. M2 N9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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