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菜名：
# u! E w' {% G! i! E% j 龍蒿醬佐烤黃金雞排 # d( B* }. q, U/ @4 D% W
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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I' q U N f! R
: }6 `1 c6 N7 q7 `" r2 U) q! n 4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆
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# Y% H: c# a* z. B. g3 o: S/ G( d7 S' atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
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9 C3 d( X3 |6 E9 u' d1 A8 F! y 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽 tvb now,tvbnow,bttvb) L) z( U% z0 I
公仔箱論壇1 X+ `" ^$ O9 ^; y2 n
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q0 V _/ `& D! i( B
6 R- o, L$ t7 a% i/ e c6 A公仔箱論壇1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
3 O: p2 L% r5 e o! ntvb now,tvbnow,bttvb2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 5.39.217.76 E8 Z; V4 o3 t& x% w; z4 r
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下 {6 S2 L! X3 n+ g' A. N8 `6 ]: [
4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e4 |- e, f% O9 x( r
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
7 p. _ r3 K% t, }; Gtvb now,tvbnow,bttvb6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }! ^: h" ^0 r. v( B& X8 t9 X% y! l
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 4 Q6 p8 _! c- i5 J
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
5 O' h/ S/ o% q2 B6 P6 {9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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