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菜名：
+ E. c6 d4 x4 ?; ]8 L; \& w5.39.217.76 龍蒿醬佐烤黃金雞排
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材料： / k5 f0 b( T) h2 @8 y
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4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~; S$ f, I2 K$ d
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調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R+ ]0 }! C5 j2 s: s, r3 N
' u+ d( b% t. U7 B5.39.217.76 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
5 w7 Y, |. W$ y9 `1 q2 T, rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f( P1 u1 r" B* E
做法： 公仔箱論壇1 ~! J; B# v% _3 M$ l
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1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時 ( C* v$ d5 E- _; H- {" z
2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用
" ^ @" N6 W1 v9 X2 U b& c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
7 K+ R1 t8 A/ _0 ~4.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 * t. ~4 _% m9 t: y. G1 {
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
& \) W9 t" I: x! z, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ Z, F% M0 S# a9 ` p9 J* n
7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 . E6 y6 H5 f/ H, L( w$ H4 O3 o
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣
1 [1 P: y; [1 Z1 K公仔箱論壇9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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