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菜名： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& X5 ^9 i) [, }" x& g6 e
龍蒿醬佐烤黃金雞排 tvb now,tvbnow,bttvb1 P5 _' k4 X/ M
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材料： 9 a* O8 w5 [/ k. M+ P5 q- L* k+ x
5.39.217.76$ F) C ?: `( b
4塊雞胸肉. 洋蔥1顆. 紅辣椒1根.檸檬1顆.萵苣1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K& g+ ~3 I8 d# N, F; B& s
1 m" }8 O. K. ?8 S4 I: i# R2 h' r調味料： 5.39.217.76! `" F# C7 C5 H% P9 E
7 ?6 _, Q7 H0 C* t# W! f' R& r' Y8 l 3杯不甜的白酒(先將雞胸浸在白酒中1.5~2小時).奶油1條.Ancor動物性鮮奶油1盒(小盒裝).黑胡椒. 鹽
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9 R& ~* e; ~' B+ s$ C做法：
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' k# e4 V! D6 j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞胸肉於白酒和黑胡椒製成的醬汁中浸放約1.5至2個小時
9 S# r4 q% \8 X) e. m: s/ x5 a公仔箱論壇2.將四分之一顆洋蔥切碎.二分之一條紅辣椒切碎備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# G1 e7 a: N: F3 q
3.將一球萵苣切為細絲（去除頭尾部分），並稍微冰一下
2 }. Z5 r3 @% Z- U- S* Y9 U5.39.217.764.將奶油、龍蒿、黑胡椒和鹽巴混合均勻，灌入雞肉與雞皮間的縫隙，並在雞肉上抹上少許鹽巴與胡椒，再在外層灑上龍蒿 . Z5 i7 e* _# N% W& S+ z
5.將雞肉與一杯原來浸泡用的醬汁一起放入預熱至200度的烤箱中,烘烤15分鐘
% e1 Q2 j0 k8 H" L5 [! l8 e: ]6.在平底鍋中放入一大匙的奶油，香煎之前切碎的洋蔥與辣椒，煎煮五分鐘，直到表皮乾脆為止
K8 Q1 X' M+ [; Q7 m: a公仔箱論壇7.將雞肉自烤箱中取出，在醬汁鍋中放入剛煎好的洋蔥與辣椒，開小火後徐徐拌入大約二分之一至三分之二杯的動物性鮮奶油，攪拌至醬汁呈現濃稠而滑順的質感為止 tvb now,tvbnow,bttvb/ p" u. E2 U# @$ w' K
8.將盤子稍微加溫過後，倒入薄薄一層醬汁，將雞胸肉切片和醬汁一起放到盤中，並在一旁放上幾片萵苣 / l( }4 @! S# K4 U3 o+ P" `' |: I
9.配合一杯較濃的白酒，或酒體清淡或適中的紅酒，就可以上桌了 |
發表於 2012-12-16 01:59 AM
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