難怪只聽過醬油蛋，沒有人講鹽巴蛋！
$ O. x+ U: k1 M4 ]6 O) `公仔箱論壇 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念！tvb now,tvbnow,bttvb( E( Y) U& _9 Y* @: c
+ D; `& v0 m: X' y& |4 D+ S/ O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c, ?$ x6 F0 q5 F3 Z) F& ^
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師! 說：
2 h; Q) D0 Y% o, T- w+ l2 ~( g. otvb now,tvbnow,bttvb炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴，
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7 M4 H* l5 z( m- ^. l! e6 n因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』，有毒！公仔箱論壇, O5 T; U) \8 U5 S/ P
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+ E7 V8 x- Y% _! M% [9 r( K+ b& {6 D所以.......蒸蛋就只要加醬油，% }% P5 J5 R9 g9 q
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
/ q6 |3 U. i- y1 k* V3 U5.39.217.76(沒錯，我蒸蛋時有發現！)，那就! 是化學變化產生的氯。公仔箱論壇5 Q m( W2 n3 a9 n( b
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧！
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記住：為了你的健康，回家告訴會進廚房的人
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發表於 2012-6-11 09:06 PM
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