難怪只聽過醬油蛋,沒有人講鹽巴蛋!
; r: n& I/ e' E0 T1 v/ F; M5.39.217.76 不可先在蛋汁中加入鹽巴, 這是很重要的觀念!tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 @; C5 x8 |
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今天在「消費高手」節目中,聽到烹飪老師! 說:5.39.217.765 ?3 R T6 W6 i9 d
炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽巴,
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1 _% @4 y" j$ O因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!
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2 J8 \; f3 H2 r: x) G9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以.......蒸蛋就只要加醬油,
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若加鹽蒸的蛋會有一點綠綠的顏色。
( v0 Q: F3 U* n1 e5 o+ n6 V/ W5.39.217.76(沒錯,我蒸蛋時有發現!),那就! 是化學變化產生的氯。5.39.217.76- t+ o a% e+ r7 J( E# F/ u
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炒蛋你就等起鍋前再加鹽吧!
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