夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!
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$ V. ]/ B1 z& E公仔箱論壇【皮蛋瘦肉粥】
8 k1 `! e3 o5 W, Ftvb now,tvbnow,bttvb材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。
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【生滚粥】
; n" r+ w8 r v8 Ztvb now,tvbnow,bttvb 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。
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# }; q# R5 ]8 K8 H公仔箱論壇【三文鱼南瓜粥】
8 I$ N* r3 |* i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：小米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w% ?% U; Y X7 }" a" w( H
辅料：南瓜、三文鱼
6 k: A J1 d: X" x9 L; C' ] 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖tvb now,tvbnow,bttvb8 u, b6 `6 T! X+ ?' Y8 R
烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `; l* s' ?2 ~" `- L9 M4 t
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R7 Y5 c, m+ n- a- r! d) j
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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$ D# F/ E* `/ x+ [. g3 htvb now,tvbnow,bttvb【飘香腊八粥】8 E5 u/ W# e% V. }4 r; E' ]/ k5 t
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
8 T, \5 F) c6 l- m7 X, T1 Qtvb now,tvbnow,bttvb 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子5.39.217.76; K w9 ^. k& `" ?# |
调料：冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# I Q3 n' a8 H$ M6 u# O
烹制方法：
, q. ~8 l2 t; l* E' \7 J3 s) q公仔箱論壇 将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；$ [" h' @+ Y3 W, G/ } r
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。5.39.217.765 A+ ^; Y9 z- G% p* `
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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