夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!公仔箱論壇, g( O) m8 }( x/ Q4 O/ k
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【皮蛋瘦肉粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U5 i9 p0 f; m5 \- X. Q
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。公仔箱論壇9 _, t7 K: A; ~. f4 v6 }) }8 ?
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【生滚粥】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# |3 g, N4 N j
备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y: [) L4 s! q% n3 k4 E$ B
9 L$ w2 y7 b. C7 |: S$ n2 l5.39.217.76【三文鱼南瓜粥】
+ d9 P }% m O" ~% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：小米tvb now,tvbnow,bttvb- D2 x* `9 w9 M8 T1 v5 N* t
辅料：南瓜、三文鱼
" w" Y0 R' o3 ~- @! f, W( S5.39.217.76 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖
+ N; O+ d2 D" @ 烹制方法：5.39.217.76. r5 i, l# C3 @ l
将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
/ i, {0 z7 j' N& w5.39.217.76 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。
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6 ~! m- e! [; ~9 ~8 |5 A$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【飘香腊八粥】
$ A7 b+ O& G* \1 x$ u公仔箱論壇 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米
& ~* _8 H. f. v 辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子$ I, k! w$ J) @, F9 @
调料：冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N) T* M! N4 h% v3 U
烹制方法：2 Z1 }- C+ P6 u6 H* ~& }
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；5.39.217.76+ Y( F3 Q( r) s8 E: S
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。( a- Z j. o, T3 Y: G: t) W. A
特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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