夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!" G0 d1 Q6 U; Z$ k
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【皮蛋瘦肉粥】
0 F0 ~* l5 C: _' ?& u gtvb now,tvbnow,bttvb材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。5.39.217.763 i- H9 P, D3 |; ]4 c7 z1 H- b
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【生滚粥】
. R! c$ F. M( r$ [5.39.217.76 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。公仔箱論壇0 x$ j) K! J, R% s7 n6 x
' H. q6 O- o9 ~0 F【三文鱼南瓜粥】
0 K* c1 c J( I0 _ O$ o5 J 主料：小米
. y# ?1 z1 H! U& d公仔箱論壇 辅料：南瓜、三文鱼
- `2 D& c6 N( Y6 [公仔箱論壇 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A* s7 c. y7 i2 L
烹制方法：
9 K9 h/ {# B# a+ h8 A 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；
- y- C7 {) p* k# c9 {+ B& t8 m/ V 将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。公仔箱論壇) q, A7 k" [# E* O: E& {
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6 l+ l; F' J2 L/ n1 X/ f( \, y0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【飘香腊八粥】
1 o& {6 _2 g+ u7 C! A5.39.217.76 主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米公仔箱論壇6 ?+ z! L7 @- @
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子公仔箱論壇1 G# B6 s$ H, ^
调料：冰糖公仔箱論壇2 Q' b) O: _$ i' G: `& Y; J7 W
烹制方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W3 }$ f/ B; J: G& W
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b+ v* A, s* k$ {6 n
将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
$ }3 c8 c5 i+ f9 { \* t' D3 v公仔箱論壇 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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