飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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V5 m( x/ q- ^5 p「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕0 \; t9 I9 U0 e: F; O
/ V. \; E$ o6 W. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯
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3 q; b! k: P m1 k9 M4 l公仔箱論壇水3/4杯
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鹽少許
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5 y9 t) [, ]: Z調味料﹕0 b! f! d' R0 l, C+ `3 z O: Z' k
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鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- O J3 |; N
5.39.217.76# Z+ A5 S% e2 v; G1 S8 {
天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕
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原味豆腐1塊
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" t4 ?0 b7 f \0 s! G8 b公仔箱論壇鮮冬菇半杯tvb now,tvbnow,bttvb7 w L7 G5 W, D ~3 [
6 q0 w/ i9 L d6 F2 g- J甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a% D; U" M5 [) W% X3 I1 t" X
! G! A) Y9 @) J9 f2 ~5.39.217.76小棠菜1杯公仔箱論壇( C% j& j! y0 @( U, _0 U! D4 _
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雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M5 ?4 l% W1 |% y
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- t. f; K! |8 @' ztvb now,tvbnow,bttvb芫荽2湯匙( a3 D: n- k+ q
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薑米1茶匙公仔箱論壇! e ]' m. m1 m4 h/ a
& Q) k1 d. K( g' y, A6 D製法﹕
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7 N: a1 ?% W& ~/ F* e(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。& m- u% g' V3 d" J) c3 F% T/ c
. \+ n/ l; f' F: @) n5.39.217.76(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
- ~& ^# r+ L* m# u# y/ ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A6 G2 d- ~8 n' c) D# G3 n
(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.76& Z1 `/ k0 S) g+ y
6 ~1 C" l+ a W$ S' C(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷tvb now,tvbnow,bttvb& a( W3 o; n; V' i3 d6 u
$ }7 J% A- f% y* L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb圖﹕麥兆豐
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7 y( k b1 |) b% u公仔箱論壇示範﹕胡楊珍用
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# o) q* u* W" q- R; y食譜提供﹕基督復臨安息日會
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/ \* R% }# d2 N, l6 n v% a. w「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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