飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮公仔箱論壇! s# u, @8 T3 X* w. `
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇9 x; t/ @3 G: {$ y
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5 p& |! Z: H- z$ H8 l% X! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子皮材料﹕9 _1 b g1 ]+ S1 `
& a0 |, U# C/ L& f8 @tvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯6 p+ Q8 r# _+ r: v
" X% Y0 N O' M3 A: t鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 T, ?$ }0 n- B
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調味料﹕5.39.217.761 H# g- ], _5 {$ `4 u; h( }
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鹽1茶匙
9 \& F2 J% C5 x; `7 Z oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s6 ?( E' \/ q3 G" g2 Q
天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L( i: u+ u' T9 }* ]* d
$ |" ^: N9 T* U/ o* o5.39.217.76餃子餡材料﹕
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9 A: u; h9 n1 E3 I, J1 M原味豆腐1塊
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鮮冬菇半杯0 L, J2 Q& ^. m4 S9 p: o; D
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甘筍1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb# N) y+ `0 P e' j2 w; }' ]0 `5 g
9 V5 f$ V! }3 i- g1 K' U% ^5 r" d公仔箱論壇小棠菜1杯
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3 ?2 ]% B9 @ }( _公仔箱論壇雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?" p. Q: S! {1 u7 p- [
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2湯匙
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7 l2 u& M' L( ^# G7 \8 W2 j* Y芫荽2湯匙; p" ?8 l4 N+ T; E n; J4 R
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. N; @$ ?: l4 c9 Q8 g9 J; U* Q
8 Q+ g# G0 D0 O# O$ N# G) Ftvb now,tvbnow,bttvb製法﹕- z+ T8 v$ n' f( i6 H) H! r# h( m1 h
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。. B2 J. o% r/ N2 ?3 I4 k
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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: }! J7 a; ]3 Z5.39.217.76(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.76" f* |7 s0 j$ T3 D) S) u: G
6 A5 q) u% g" Q5 t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。9 d; s8 O) Y' h) y
! j5 P6 h. F3 I0 o. Q! ttvb now,tvbnow,bttvb文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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