飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb) G. f, t( y' k/ ?$ h& Q; V
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6 P4 v! p+ n. h7 ?9 m' i/ X餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: s, y, \6 R% h3 w' V
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水3/4杯
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; r7 c5 y$ B8 K+ G5.39.217.76鹽少許
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調味料﹕
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$ ~. `9 C" s. I0 [; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1茶匙
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天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕5.39.217.76" K3 `8 { W! G0 s& @
- x- Q( o& V, P, W6 Y, C) s原味豆腐1塊5.39.217.76; g7 g* b% B: l0 f- B- N- _" p
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鮮冬菇半杯5.39.217.76. F/ N: g+ I9 l) A
& r2 Q5 \0 c+ e( m$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
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$ u, T1 f1 I! g3 \) v& _小棠菜1杯
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雲耳2湯匙3 R& _0 j0 c4 v2 U6 e( I! ?
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2湯匙公仔箱論壇8 D% i8 U$ }* Y* i& W$ _2 o
7 R' J& D& G) c/ w M4 y% G公仔箱論壇芫荽2湯匙5.39.217.76! j, y. m& q8 _ b" N1 e0 J
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薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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' [1 ]6 |* P, H6 u( {2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇: @$ T) ?* I6 F6 e8 K2 U; S: W! t
7 [" k5 S4 x' V(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G7 L& Q' ~8 @, Y
7 Y& i* @+ R' p& x7 @6 @% K R. o% L(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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' l! Y! _: M: L5 m' S文﹕姜素婷$ [- \5 L6 S) u3 I# D4 t: R/ m' B
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圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用) ^; ]; `5 P5 G5 G
. o6 s% J) @& s8 j0 A( f) j食譜提供﹕基督復臨安息日會
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0 N& \* K1 p) y: W/ v- h- Rtvb now,tvbnow,bttvb「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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