飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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/ F* ?9 L* O/ q2 i0 d3 ~. I8 H0 w「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯公仔箱論壇; N" y& b& n( Z6 x
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8 Y) f3 \4 a% ^! U( J& A) `2 x鹽少許
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調味料﹕
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鹽1茶匙
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, |0 S6 N6 ~0 \% }% k5.39.217.76天然醬油1茶匙
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$ v, x; z/ E1 W& w+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕公仔箱論壇. Z, A9 v6 f* f% p; u* f. ]7 J
/ I& Q' Y3 k, x/ w# Q原味豆腐1塊
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* B8 x8 P& C$ |6 y7 k公仔箱論壇鮮冬菇半杯
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薑米1茶匙
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製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。: X& Y' H% y/ h1 K. m# z! I* A
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。公仔箱論壇" ~; X+ T4 g+ |; B4 j# z+ F
# O$ {; M' E- A(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F/ l# k( J2 Q7 `" R
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文﹕姜素婷5.39.217.76: |2 M `* i/ G: A" E
$ }$ r' B3 F" a; n3 R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕麥兆豐
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示範﹕胡楊珍用
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' D4 I, B5 ?% z5 ?( K3 ^5 p5.39.217.76食譜提供﹕基督復臨安息日會
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「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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