飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮. Y/ c& r4 N. K! A: A0 ?
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4 Q! g3 B1 Y2 p) N, e' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「新起點」也有餃子/包子食譜呢!拍攝當天,看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法,似乎不如想像般困難,人人都可以做得來!5.39.217.76( ^# P, r! d8 b3 y
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2 {& y+ l; @; i/ G+ Y餃子皮材料﹕
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$ Q, J( [. |; C) v4 otvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉1 1/2杯7 o' D- {4 T I% u2 A# R
" }; ]' F+ S- D公仔箱論壇水3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; N8 ]0 l, a0 n7 V$ I
( Y Z% E) S, P, a* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]4 J7 `4 g$ v
* `; r, i! r# k+ ]% \# J! e8 \1 I% O" f' |7 ^調味料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- ~* h* Y; [4 R* [3 a6 Y% y
$ b3 P" N- s7 m+ t% |' D! @tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙
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2 Z9 b0 L! r% e+ M: S" K- d5 Z天然醬油1茶匙
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餃子餡材料﹕0 w; H6 u0 A6 D; V9 t
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原味豆腐1塊5.39.217.760 c9 o0 M& Y: `) I, T3 Y+ w
$ Z2 }5 I6 \2 H- o3 i5.39.217.76鮮冬菇半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ ~6 g6 J: A' a3 R5 w/ Y% C4 H
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甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B% D' ]" R4 C2 \
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小棠菜1杯
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+ z* Z- C2 s, v8 L3 N. ^2 \5 {+ a5.39.217.76雲耳2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( @) F4 i# k; R8 v" H" Z
公仔箱論壇2 V2 ?2 I/ q: O6 E! {8 ]( l
2湯匙: S: j5 i) a; s0 w% J$ r1 g6 H
7 s0 V" A; c" Q2 H' ^9 W" Q$ I5.39.217.76芫荽2湯匙
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; b# J% v* [3 [$ htvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- a0 \: ?; x4 u1 m! a7 q
5 m" Q& F: ^ J3 @! wtvb now,tvbnow,bttvb製法﹕5.39.217.76/ V+ N0 d3 W3 Z% T6 x% Z
/ Z5 s" _3 Q; q; ?2 B公仔箱論壇(1)全麥麵粉篩勻,加入水和少許鹽,搓成麵糰,待20分鐘。取出麵糰,分成30份小丸子,用麵杖把麵糰輾薄,成圓形餃子皮,備用。
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(2)豆腐洗淨,壓碎成泥狀,其他餃子餡材料洗淨切碎,與調味料拌勻。2 y1 _% \ a$ k2 s3 K' C5 H
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(3)取一片餃子皮於掌中,放入少許餡料,逐漸團成餃子/包子。逐一做完後,置入盤內。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a/ E4 E" @9 j# F5 L$ z2 K
7 P4 v8 j {: b% ]$ ?5.39.217.76(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟,即成。5.39.217.76' M% O' I5 n- d, p+ e- |8 e) r |
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文﹕姜素婷# y" A7 F7 c" H7 I) F5 ^# P; {
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圖﹕麥兆豐
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5 q ^2 F9 A4 _# f公仔箱論壇示範﹕胡楊珍用
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