飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮 d8 Y. O. g R" }9 ?/ P
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！公仔箱論壇) B8 H6 B. Y/ J* f* `, y
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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( K% }3 f% ?- J9 h3 r m" e. Y4 N$ ]水3/4杯
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鹽少許
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; u6 d! _6 g: z; Y) Q; U調味料﹕
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/ R( o3 R4 g" X& R2 U8 N2 g- o鹽1茶匙9 |& Y! O, C0 n& t4 ~" z4 d
8 I* ?( o0 J+ E( ]天然醬油1茶匙
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, K0 L# i2 G# F/ d( z! H* Ltvb now,tvbnow,bttvb餃子餡材料﹕公仔箱論壇. G8 h6 F5 b! P3 @% F
# |. I" R! `! o& s3 x* S原味豆腐1塊5.39.217.762 c; h) \7 R! V0 i2 z# Z2 M
6 X5 @1 `2 j* Q3 n# m公仔箱論壇鮮冬菇半杯
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甘筍1/4杯5.39.217.76! R* U( o3 S' Z9 @( ]/ N% ^
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小棠菜1杯
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$ R. G" ?4 R: M( l ~, Y: F雲耳2湯匙0 E0 f5 c, A, u; [/ e8 P
7 U$ G2 R! \* X5 ^( z6 b5 I. r! h公仔箱論壇2湯匙
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2 R" F5 Z @- X" E D- y8 n5.39.217.76芫荽2湯匙
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薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \" B$ t7 [2 H P- \# W0 q0 h
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製法﹕5 F( V/ _& G. }8 q
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。( U! D* ?( O) h* a+ s5 |1 M
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(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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% Q0 R% m0 t# |: D2 F7 G8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.76" J1 Z# }; H; H+ _9 B9 }
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。
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文﹕姜素婷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 ~6 \! Q( w+ \4 k1 |
: X- U3 T# L! i4 B* M' y! P公仔箱論壇圖﹕麥兆豐! _. @; a) l. k3 k
, i9 b* P+ M4 L5.39.217.76示範﹕胡楊珍用
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U, X$ K# z% E- P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕基督復臨安息日會公仔箱論壇; S# K5 I7 i; P: m- H: u1 u
, y. X) {, s% k, d6 p% r5.39.217.76「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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