飲食新起點﹕素餃子輕鬆自煮
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「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！, ?+ W7 F/ M2 ^/ W9 I" U
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餃子皮材料﹕
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全麥麵粉1 1/2杯
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水3/4杯
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- J( T- J- ?3 V. w6 A鹽少許
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調味料﹕
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5 ^4 B" g8 L) d5 X# s: d7 O% ztvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙( ?: ^, [- N2 l% D0 o3 p: g
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餃子餡材料﹕
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( o- \5 `1 a) i$ S公仔箱論壇原味豆腐1塊3 V+ C( ]+ v/ o
/ W, Z1 s$ Q8 F( j# f$ Z$ f* q鮮冬菇半杯$ U9 h) W' F6 y7 l% m+ f! n# B3 u
. G+ u+ ?( D6 X# L X- N+ f, {$ b5.39.217.76甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! o' Z* ^* i. l6 J% P+ K7 g
& k O& I7 B: s9 q3 |+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯公仔箱論壇( t# f. A3 [7 s# ~
8 x. v) A$ w$ }. W0 |- I4 Q9 E: f雲耳2湯匙
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芫荽2湯匙
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. Y( [2 u g* j' |7 y' etvb now,tvbnow,bttvb薑米1茶匙+ L( i) J- t+ x1 }2 o0 I9 k# T
( N. j2 W9 j2 T- B7 Z( f7 S製法﹕
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(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。2 `8 L' w8 @% H6 e* v% y/ g2 R
! V# t' ^5 D+ f* n公仔箱論壇(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。5 E# W( t* ^+ Z7 E ]2 d. e5 r+ I' L
+ m# [+ I7 G: B* L" R(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。" o3 s+ m; A9 c# S% G
2 J1 b, L4 M( b(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。公仔箱論壇& T5 e9 q$ B' G
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文﹕姜素婷
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圖﹕麥兆豐
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) U( v0 X6 `$ P* V示範﹕胡楊珍用5.39.217.768 P9 ~4 x0 T- H- p; u0 ]
6 C* ~( U9 y# q, b2 S食譜提供﹕基督復臨安息日會TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" \: e" y7 Y9 v# G2 b0 G$ m3 z
7 e4 i. q: B# ^: ]. J- N. v「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
發表於 2014-1-22 06:18 PM
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