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k* P$ ]7 J. [" v8 b# G. A煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
5 `- {' F' f7 ^; D( k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {/ ^; |- o7 b/ R& D, t+ x r) j
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/ Q; H8 J5 K+ l* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ I0 [8 {# d! B3 \/ y
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貝殼粉……50克公仔箱論壇4 o+ e3 q& y: `9 g0 j: Y
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番薯……350克（切粒）. O! h: _3 p9 q) u4 t
: ~# s/ c, b! Y# s B* u- w; {絲瓜……90克（切粒）
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. ^" _3 k) \8 l4 \4 Z+ c! a公仔箱論壇洋……1個（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s8 u+ x) p+ b' l. r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B: G; U8 Z0 Y% V+ ^/ U
西芹……1條（切粒）8 i: u! y9 s6 k9 I
/ Z- b) r1 p2 t; Z1 t罐頭粟米粒……350克
: T/ U1 m0 e) @6 ~' z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q: x+ F D4 ^7 `3 D5 [. q
月桂葉……3片
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$ v" O: ^! Q; |; U& n) d上湯……800毫升
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, M, e& ~6 B; m( l+ o0 [脫脂奶……300毫升
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" ?4 J O* B' F, c: r2 `" Jtvb now,tvbnow,bttvb煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）5.39.217.76$ R% J7 l0 C* m5 s* Y7 e
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鹽及黑胡椒……適量( z2 u8 n9 y- A, _' @4 B
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做法﹕
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用
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) L; U e5 @ q5 U: e, c（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身: C/ e( ~ d" Q) A8 J( Y9 @% T
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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. {7 r$ R7 Y4 S7 R' l0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘公仔箱論壇; q, X f( o& n. {7 T7 v& @
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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) z. e4 X4 Z! K5 ntvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人分量）
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6 p. G7 o9 ~! G O9 I6 I公仔箱論壇‧自製周打粟米湯貝殼粉5.39.217.767 T6 ?5 q! Q0 c& }. N+ w0 t6 O! b
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熱量210kcal 脂肪0.8g8 H4 o8 W) }9 G+ W4 f- V
# I9 ~& q( k/ R2 m1 [‧坊間周打蜆湯配意粉公仔箱論壇3 P" Q' `2 z# R9 H5 ?2 O. W
7 M( V$ U0 i# b2 y6 u9 }& Htvb now,tvbnow,bttvb熱量315kcal 脂肪13g' H/ b0 C; X4 o1 Z' ?3 [% l |
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.76% k8 b$ y& Z: c! e) ~8 J# Y
; {% B# f6 _) E: L5 V文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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