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煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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0 i9 `+ C% o, g8 f粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
( K3 K4 l2 B4 A' d; ~+ G; B; P& f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A+ _5 R v K) L Z1 M4 o
★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）
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$ A+ _9 w* n3 w# W! t4 e s5.39.217.76 5.39.217.76/ ~( }5 k8 Y8 v. L( c6 [1 Z
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材料：" e* E" N/ _/ a: f
6 G. K+ D4 G* Z' \, \* o% x7 x貝殼粉……50克
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! I; j7 s% t9 S$ \0 a5.39.217.76番薯……350克（切粒）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x# r' g& {4 c4 W3 h
5.39.217.76; D S- c1 S$ U/ G! K
絲瓜……90克（切粒）
3 }4 h$ H8 R" E) q2 btvb now,tvbnow,bttvb 8 q% a% W! Q1 @; B0 d
洋……1個（切粒）
" a1 k6 |: T4 i; l9 R, y: a公仔箱論壇
' d! ?/ t; ~! m2 G, R8 qtvb now,tvbnow,bttvb西芹……1條（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ t& W8 F7 e3 [& a) Y
, `; F; {" Y1 V! a) R+ L htvb now,tvbnow,bttvb罐頭粟米粒……350克公仔箱論壇0 i' C! ^' n, e& y9 `- C/ {. E
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月桂葉……3片
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* P- C* k, i- C' d2 X6 M公仔箱論壇上湯……800毫升
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脫脂奶……300毫升* { `3 S9 p' I
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
5 B# z8 b3 \" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 e' W: `1 N8 k* w6 R
鹽及黑胡椒……適量
9 a N4 k; i# l0 T2 @5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X# y$ ~3 c! H$ S! `" d
做法﹕" V6 |( ]: e. I8 h$ |; o
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（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用tvb now,tvbnow,bttvb* }: F" G, z h' E+ v7 o' N
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（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成
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營養比併（一人分量）6 N+ p' u( {# T
7 k O6 h' p0 Q, u% n‧自製周打粟米湯貝殼粉公仔箱論壇/ w6 ~. Z& z) L* R. c
6 Q2 R3 I w$ \$ ~公仔箱論壇熱量210kcal 脂肪0.8g
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‧坊間周打蜆湯配意粉
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熱量315kcal 脂肪13g5.39.217.763 _$ S* F$ o5 P, S% q
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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' G7 a8 P z0 v; b! r1 p K, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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