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' N" j7 t$ _) T1 p; ] y2 e煮得smart﹕養眼粟米貝殼粉
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粟米營養豐富，除含有大量維他命，當中葉黃素及玉米黃素對眼睛特別有益，能維持良好視力。不過，光吃粟米卻嫌單調，今次就教大家做周打粟米湯貝殼粉，以脫脂奶代替忌廉及牛油，脂肪大減，再加入大量蔬菜增加纖維，即時提升健康指數！
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★周打粟米湯貝殼粉（4人分量）+ E' {$ C Z6 h/ g" t( P
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材料：
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貝殼粉……50克
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番薯……350克（切粒）
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絲瓜……90克（切粒）
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洋……1個（切粒）
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% X9 _9 K# _" K# H X" V西芹……1條（切粒）/ v8 ]+ l- S! p; W! r3 p n
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罐頭粟米粒……350克
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) C& w0 M4 ~$ `8 @8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉……3片
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% r% i* E. h9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯……800毫升
' C7 U: {8 {4 M+ ]5 X4 i8 ptvb now,tvbnow,bttvb
, d% S! _; H- L$ x+ _3 W5 K% ktvb now,tvbnow,bttvb脫脂奶……300毫升
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煙火雞粒或煙雞胸肉……150克（切粒）
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" c* S" D: u2 g' P) @6 n; ctvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒……適量4 I5 ~& B' b/ X
. l7 U( ^% R7 b! g7 X: i! C U- ytvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb, ]) F, [% B. _' s
7 Z; f; ^1 J. O. e（1）水煮滾後落鹽，加入貝殼粉煮4分鐘，瀝乾備用公仔箱論壇) x! {+ @; q5 b9 @" {
5 a3 b9 k+ o5 | G. d$ m9 r- B3 k公仔箱論壇（2） 將番薯、絲瓜、洋、西芹、粟米粒、月桂葉放入鍋內，加入上湯煮滾後，轉慢火煮20分鐘至軟身
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8 @5 _- V8 q7 q( E5.39.217.76（3） 取出月桂葉，加入脫脂奶、鹽及黑胡椒調味，取一半湯汁及材料放入電動攪拌器攪至滑身，再倒回鍋內
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. k# F5 G3 _; D5 w* {4 A, f- k& z5.39.217.76（4） 加入貝殼粉，慢火煮5至10分鐘
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; u" ?9 P! F9 C( u0 b（5） 加入煙火雞粒，煮滾熄火，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a; Y! Y4 ~* a+ i7 ~
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營養比併（一人分量）tvb now,tvbnow,bttvb: r/ E9 m& t# L1 Q( q# ^
* [# R. |2 i+ t/ [‧自製周打粟米湯貝殼粉5.39.217.76& K1 @$ R) g' Z0 v1 O! M
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熱量210kcal 脂肪0.8g4 L8 B L+ V9 X( W
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‧坊間周打蜆湯配意粉5.39.217.76: [. K- W- F0 w: B8 G( m% W) X
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熱量315kcal 脂肪13gtvb now,tvbnow,bttvb& f6 `& G1 Z6 d6 H# G
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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: D/ Q: S- a& |8 |6 |& h0 l& e5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2014-1-7 08:55 PM
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