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6 v) P' u: s& b( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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3 b9 @8 n1 d! j! M: B醒胃什菜絲涼拌饅頭tvb now,tvbnow,bttvb) m2 [1 o% G8 A5 f' p/ f- _( K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?4 o2 A& l* Q! A
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! Z% \7 f$ S* W+ X: L, i1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（3至4人分量）﹕公仔箱論壇+ y( v1 r) W3 R' x9 C% f2 m
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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8 @7 ]' s; S- Y8 v1 }! U" W5.39.217.76蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙2 E) p4 [0 V) k1 r
' E, f9 O5 j0 t1 qtvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕
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, w E+ _# O2 R8 `$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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4 b3 }& d. l6 @製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用; V6 q( Q6 G! M# h; N) E4 N
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.76) o# H$ _/ m x
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻 d; |* ~. d" H6 M# k! x
, O! K g- @3 R5 m# ^5.39.217.765. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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! f, r0 M: `. b4 T3 L$ a; {食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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文﹕顏燕雯5.39.217.76& Y1 O' H+ ~7 G7 v3 y1 S5 }
5 k' s0 C, ~) Y" \' y7 _. c! n圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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