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8 L+ {2 d( N3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。8 j& N2 ]3 j) V. D- }: D4 m
! M4 ?5 h1 E5 ~- `+ s0 @5.39.217.76食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
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' D- }0 S: C- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭5.39.217.76. v5 t( k& I0 S( m% J- b3 y
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: g" ^+ v/ Y7 y$ b. S5.39.217.76材料（3至4人分量）﹕
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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* I, k/ k/ y6 \- \ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# m+ S' h2 ^4 g3 g
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汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許公仔箱論壇: r- A& K7 a; J* c8 A* u
+ Y9 R' K) H% |5.39.217.76製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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8 R, w$ U+ S6 d5 u7 f7 j0 K! h2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻5.39.217.76$ T2 l* {1 O1 c/ k* R
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
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+ _' t x! d+ u( }& B) T' j$ d+ Y# o* y6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇) m0 l* e9 N) B; l1 m
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。tvb now,tvbnow,bttvb; w) f% J, L e! k D
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯5.39.217.76- x* s% v5 K9 e+ @: |
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文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb: z+ W" X, k+ L" {, Q" E
* ?* t) p) h8 J: b* z y( E圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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