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+ e8 g2 c1 }9 T4 x. A; G我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( q8 Q) ?$ i% J- W! N) Z# J/ e5 y4 z
2 l, S* S1 o$ a8 \2 I G' [tvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max WuTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) e/ v8 r) Q5 \
( C! p. d4 D" m醒胃什菜絲涼拌饅頭
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材料（3至4人分量）﹕
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2 c% s% I* \/ j) q& C2 v A8 \5.39.217.76饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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2 v6 ?6 n R$ b& c0 l8 ?蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙) C0 q/ K- W; i! p
2 G# l+ S( z p公仔箱論壇汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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; r% d/ M/ F2 G2 \% u0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用$ P6 G* z) w- J' D# ?
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲5.39.217.76- i U4 Q9 U1 t5 k' f, w) I9 v5 S7 H
2 c, A6 S/ x- `$ V; Z7 Q! x9 a" R公仔箱論壇4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁tvb now,tvbnow,bttvb5 w9 ^* s9 k( ^& X! b% ^, R
/ X+ s% U: p$ Z9 ?' p/ B4 | bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成公仔箱論壇8 Z \4 W) s6 \9 Z! w6 Z
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。 i0 i" w8 l4 }* K' u
4 H3 w% P, C) z- K7 n* i食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯5.39.217.76- i& P& k1 v& [, ~
. G! E6 ?* N3 @5 u' F& f5.39.217.76文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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