2 c2 x! h; V3 Q' c7 H$ t- W tvb now,tvbnow,bttvb% [) h7 y, q7 @# c5 d
營養師點評! @/ a5 I/ i# _+ l% y
5 b8 Q* p# w% ?% e5 U2 w) E+ rtvb now,tvbnow,bttvb番茄含豐富維他命A和C，維他命A有助維持免疫力，維他命C是骨膠原合成的必需物質，能加速傷口癒合，保持皮膚組織健康；番茄中的茄紅素，具強抗氧化功能，可保護細胞免受自由基侵害，維持心血管彈性。番茄生、熟食皆可，生食時維他命C保存較多，加熱後茄紅素增加；宜連皮核一齊進食，增加纖維含量。* g g4 A; M9 b# D: }4 V/ j3 V
" o9 C4 I; w z( _' v- X1 m■番茄
* |% \" W7 x+ U1 m4 x c# |
! r: C( F- p8 |5 t0 w3 D4 e% {/ A別稱：西紅柿5.39.217.76& w. X1 G: p5 ]+ E' J, O
! D( b% k) h( g公仔箱論壇特點：果肉緊實，味道微酸，中間粒狀物為其種子，亦可食用；品種多，小如車厘子，大如蘋果均有；曬乾後味道濃縮，別有風味；亦可加工成茄膏、茄汁，用作調味。\&7 n1 z4 t1 G% |6 G9 ^! h
, a9 ]$ D6 ~$ f, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76' o; e& v4 I `& R' n- g; N
3 t- t {( A& O, E【Tomato Bruschetta意式番茄多士】
5 U' G9 x; W+ p* \5.39.217.76- k8 u3 o) w* w- F
食譜簡介：坊間的Tomato Bruschetta大多用上芝士或牛油炮製，食譜改良，僅用小量橄欖油，口味清新，更為低卡低脂。5 V0 x: d D& v6 c# C4 x( F
! ]6 Z' l/ q& n8 L/ ?# B* E公仔箱論壇
. b6 e9 d& B2 l0 U5.39.217.76
4 c# l& I8 e3 ^! v% i7 [ }5.39.217.76材料（6人分量）：
9 ^/ T' Z4 h( r, w/ H, M& n* u5.39.217.764 e+ v2 F. L' N6 Z4 q" J
番茄（中型）……4個公仔箱論壇9 V( m- L( _' `- B6 ]
& d" r3 i9 V0 H0 m" [
蒜頭……1/3個
6 p$ _& K3 R) j/ _; q: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 o; ?/ I5 @1 I- }+ h3 t2 |5.39.217.76橄欖油……2茶匙
4 w6 V+ B+ u4 U5 x2 n, B1 C3 y' M) |9 |" }
新鮮羅勒/芫荽……1/4杯
- c) x% b3 K* W9 b/ S% d. H4 b
9 S; P& ~/ Q) F4 p: U8 q; Ptvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙
+ \/ H' k2 }9 f# p# O p- ?5.39.217.76
" T, o8 k+ b1 b2 [( \2 s- m法包……12片9 u# _3 W: `: x+ v9 q |
tvb now,tvbnow,bttvb7 @) d% v+ @3 o3 Q0 Z
鹽及黑胡椒……少許
4 c6 G; v/ `% G) u* ~4 K0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z% ^3 R% r% ?# x4 @0 H
做法﹕
8 I2 V1 Q& X' ^' K( r% m5.39.217.76! ?9 H$ ^* S" D/ a) F5 ?) y u! f
（1）預焗爐預熱至175℃公仔箱論壇5 l2 Z! D( R8 U3 l
+ F, j& }. L& S0 ?! X9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）番茄切粒，蒜頭切碎，新鮮羅勒/芫荽切絲，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L; p! P& y/ A0 w
8 q! d r$ N; J# n6 N$ W* B
（3）「2」中材料加上橄欖油和黑醋拌勻，加入鹽和黑胡椒5.39.217.76" D( S" C, }, C) `& p/ w+ v% j
5.39.217.76; F/ ~0 l: {' N, m
（4）法包放入焗爐上層，烤5分鐘至金黃色，取出! Q0 w2 u0 w/ ?3 d
公仔箱論壇) w( Z$ _8 V$ S N1 F% a. J5 ]( J
（5）於法包表面均勻塗上「3」中材料，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q. r& D. l" S& K1 P7 H
tvb now,tvbnow,bttvb( S: D" p+ d0 C3 N$ b
營養比併（一人份）：, _. P) {. z1 h) |4 E
& k+ d1 D- u: `! g! B9 }
‧自製低脂Tomato Bruschetta——熱量133kcal，脂肪1.7g
( H0 N0 s- A7 l4 L! T/ U. j5.39.217.76
* c ?( l5 u5 {; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間Tomato Bruschetta——熱量 237kcal，脂肪11.2g5.39.217.76' i A( f! O' _( u
! g6 Y% `* V, ]4 v* _5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明5.39.217.762 Z& {) \! K1 z+ Y ~. }4 q
2 o! U# z' \# m, D1 p5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-25 01:56 PM
| 