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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。2 {2 [8 _ f# Y/ X% {
0 E, c9 T$ J% q+ i人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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, g# A) A8 k5 U) w* S0 A公仔箱論壇一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。5.39.217.76- d; e8 h2 L' j P1 v
; m. L& y/ F6 G不適合燥熱者tvb now,tvbnow,bttvb9 X5 ~3 U" W# \" ~
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。公仔箱論壇. o3 Y. T ~8 n- p
4 W& ?' ~" M3 W6 o, @2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白參（黃志東攝）; v, s- ?& ?. U4 ?$ s
9 ^8 Z0 V2 A0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 |: s' R+ c$ U3 w6 H公仔箱論壇入膳建議﹕人參燉瘦肉湯( \+ T3 L! u# [0 S" X2 d
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. R8 ~* b3 j: q- m7 ^材料（1人分量）：5.39.217.768 f" z" ~8 S7 C+ z( \5 |6 K) |
6 H4 E# ? {! i4 v2 {# w Y人參……5克2 S8 I+ x% v' `3 c3 t3 O* a( h
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瘦肉……150克
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杞子……10克
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蓮子……10克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~! \; d% Y9 t7 |0 R
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製法：
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9 x* d6 Y; f/ D8 U9 ~1 C. K公仔箱論壇1. 人參切片，所有材料洗淨
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' x' z5 V0 v$ H+ h' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水5.39.217.766 D) u# v: {- C2 `7 J
0 P8 Y. P$ P1 g) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可公仔箱論壇8 L% @/ }: n3 G% ]1 o+ ?
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文﹕顏燕雯公仔箱論壇. ?! M2 K! s6 Y& u
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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