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2 l. O0 j; r6 q( o; f+ S我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 ?; i/ ~5 ~4 m. y8 T+ B
+ a; A* A# q- i/ Ctvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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+ h: u4 J2 W( b" Y$ w5.39.217.76一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。公仔箱論壇' Y- X: i; o2 C# N+ S
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不適合燥熱者
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長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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+ r5 W! l. g9 Z: j6 y5.39.217.76白參（黃志東攝）
% i* O7 Z+ E# x+ R0 w" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇6 l2 R& s# Q6 U/ Z1 ]
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb$ b/ t/ I9 B; ]( y+ [
& S3 N$ a5 D1 z. d3 d$ q人參……5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q* i5 c" B3 s5 k% l
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瘦肉……150克
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杞子……10克5.39.217.76- Z5 g: S9 \! e! I9 x
7 ]# f& o+ f0 w* u$ X% a- j8 R5.39.217.76蓮子……10克
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- [2 | e4 K+ O/ w& w製法：公仔箱論壇& |2 n0 I' p8 @2 k
5 o- W8 ]$ a' z# ?7 w5.39.217.761. 人參切片，所有材料洗淨tvb now,tvbnow,bttvb& D- u7 w& Q* u
- g; p- O J, s4 N* _8 h2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
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5 s; B3 k- u- q" S. x3 [. z2 A3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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! z7 T4 R& n$ {1 h% T7 i/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯
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/ x+ \4 O, |" ?: g1 Z+ n公仔箱論壇資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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