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我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 v+ D/ ]4 ?
2 A! f. h" B/ u0 y6 P2 D5.39.217.76人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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% e- ]% s6 H! |0 C7 R+ Z, s5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。
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不適合燥熱者
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p$ M3 U# `* P6 ~6 o5.39.217.76長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F% R9 ~* d, O1 M! Y) S
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白參（黃志東攝）tvb now,tvbnow,bttvb l9 @' o6 `. R- p% g
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯5.39.217.76! u9 E4 P" w1 ^. {" n# y
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材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb! }/ x+ O+ X! v2 n p( D# C
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人參……5克
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瘦肉……150克
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杞子……10克
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" d. l" W" q# X公仔箱論壇蓮子……10克
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製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水tvb now,tvbnow,bttvb9 v5 n. g5 a7 b# G/ A
9 l. r- B# ]3 r0 U' @* z2 n3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯5.39.217.763 m/ i; T$ i4 G8 s
. H7 s" o, B- s. a' j9 N9 i' g資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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