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+ t, e9 Q7 Q8 L4 d; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m/ b" ~2 S3 [
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。% Z* o; I/ c/ v1 v, h9 h
, e; v! d* d9 L& h e6 { P$ u9 Rtvb now,tvbnow,bttvb人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
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# T) f( E! g" l# j U5.39.217.76一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。5.39.217.769 s2 X% K+ k. A. H
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不適合燥熱者
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8 t' ?9 \0 |" Q2 K: ^長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。tvb now,tvbnow,bttvb' v7 g& e0 o+ {! T7 C1 q
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白參（黃志東攝）
* H1 H5 Q$ X+ b2 f! _5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# L- F9 T0 e" A% p
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入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
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( S+ p4 I( W6 P; c' B$ C8 s5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% Z& }" B' y" l1 \
材料（1人分量）：
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. X6 M2 {# I1 J人參……5克tvb now,tvbnow,bttvb/ o. L' _, n4 N7 e
8 O7 j# L* S1 f( T1 J瘦肉……150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s6 F" R2 Q/ U$ F
tvb now,tvbnow,bttvb4 M' K$ N/ a0 r4 x: C+ I% ^
杞子……10克
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4 M7 a# z8 h8 F8 E" \3 Ttvb now,tvbnow,bttvb蓮子……10克# b8 G$ C7 E/ W9 J9 U" A' h6 X+ [
公仔箱論壇0 _( [4 K; C9 Q7 u; R
製法：
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& H% ^- q m0 i- D0 k2 _: N8 r% Htvb now,tvbnow,bttvb1. 人參切片，所有材料洗淨
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1 v2 j" U* _! g" g1 O* P2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水8 p# V) u4 h& J! H/ [: G
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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文﹕顏燕雯: v' z& C/ f, t1 W8 W& r
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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