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# e" m" n$ H. S' {, Q! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B8 p& F' ^0 t3 @& n. x" n V我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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8 n! H* k1 e. p# R8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb# E1 U# E8 W A% g
9 \! M. m# \7 x1 H& v" D一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。/ |/ Q% Y1 g' U {9 H1 q# u8 \/ s
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不適合燥熱者
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! i% E9 q' x1 }4 I' N3 z公仔箱論壇長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。tvb now,tvbnow,bttvb0 y9 s9 P( y+ j) u$ q
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白參（黃志東攝）公仔箱論壇5 R. i" _5 n! \$ r! T+ B
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( U5 j! O8 `) Q8 E5.39.217.76入膳建議﹕人參燉瘦肉湯
2 G7 A" ?# G* r- B8 E: V4 W) |8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! H+ v2 c8 [/ M, [6 W
 tvb now,tvbnow,bttvb6 }7 L5 l. v/ L' [& f. x
! P( O. s( z& }' S. |! O公仔箱論壇材料（1人分量）：
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4 j, a0 J8 T& n- {! a. A5.39.217.76人參……5克
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: a3 y/ M- r. ?* u! {3 Ctvb now,tvbnow,bttvb瘦肉……150克
* K5 X2 i3 t R2 L: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a. N, } G6 ]) W# o2 T8 E1 n
杞子……10克
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蓮子……10克
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製法：
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1. 人參切片，所有材料洗淨
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: g8 W! h; U, c: k3 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D" Y& Q$ M# h0 j# ^# `
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
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8 d' T U; j, {( _tvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯公仔箱論壇* C) i# f. m' h+ x! K6 d; N1 y
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資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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