5.39.217.76' u9 n% e4 q2 C, L3 q6 N' w
3 {# S; x/ m/ _. g0 @
 ' V1 j" n2 Z, H) [- _* o) S
7 u( i0 N$ X3 e, ~% }
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
9 l( R" m$ C" q, K2 g, Ttvb now,tvbnow,bttvb5 D- `) G! k: u1 @/ l5 F) M7 G: Y
人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。
; `4 z- ?; `% o5.39.217.76& L; ?' F5 R1 I0 ~
一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。1 e$ |! h7 \# B1 @
5 P5 R8 o; S0 a1 q& d6 o$ G6 u
不適合燥熱者/ v' Q+ E" w9 P: }% D
% i+ \$ k* ^5 B* k8 }- C) ]6 z) G長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。公仔箱論壇$ f6 t3 B, {1 o5 Y: u B: r+ q/ l
; N4 l* w, C8 r公仔箱論壇白參（黃志東攝）
H R% \1 r/ r* v& S; ?7 F
. Y4 @3 z% {0 _4 Q+ a4 J9 gtvb now,tvbnow,bttvb
) M. Z1 m9 _4 B/ j0 S. a9 y入膳建議﹕人參燉瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K) Q t% {+ L% R# }8 @! _
公仔箱論壇5 H0 J: B8 t: G! \# _3 u/ C4 J5 P
B9 W0 z/ {2 a2 M/ f' V
0 w/ p! U( E. t材料（1人分量）：tvb now,tvbnow,bttvb5 C) S4 M5 R9 v. r! t
' a X4 I; D+ Q) ~6 @- `) N; A% E" \公仔箱論壇人參……5克tvb now,tvbnow,bttvb( N% x' E& \% s9 h! x" K, F% }
5.39.217.76$ s+ X" p# F- ]
瘦肉……150克5.39.217.76) }4 v* y" ~4 s3 Z+ q
公仔箱論壇& `8 G! H0 E' X% q1 ]5 |0 [( G1 p
杞子……10克
$ N& x/ z& |/ G+ n& E) P% k9 ~5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }2 `$ Q. q3 i( \
蓮子……10克
i8 V. f' M& c- Q. A% ytvb now,tvbnow,bttvb
+ b" z0 k$ E4 _9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：3 X( o5 X, H; S
) }2 l$ W" _/ r7 v8 @/ f0 r公仔箱論壇1. 人參切片，所有材料洗淨
) P, ]8 q" w4 S0 Y- Wtvb now,tvbnow,bttvb* c; c7 @) [, v
2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水
! q6 Z- m. W5 w6 \' \6 G3 K+ J9 m公仔箱論壇
# M n' Q8 U3 W1 t$ v; ~$ x$ U. c. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可
0 l# u: ]/ Z: y* y' N, g7 K: \9 r' L% e; f, j
文﹕顏燕雯
R, M' ~. I0 B: e; S' U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 ^0 q" t/ v3 W3 O' F9 N2 s
資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
| 