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: i/ V/ c' h; }1 w5 Q; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- L/ n! A3 X! x* a
營養師點評6 j; B9 s( Z+ ^, U8 v
9 }: J; L+ ^1 B# Y2 B- E1 @( [3 o可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb& D8 w- j: G, O+ E/ |0 X
9 _3 h/ C- _4 W■可可% x7 c0 Z( A: Q6 C
; ~4 V0 j) P/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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低脂香橙肉桂朱古力奶
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9 i1 r2 x# M; u% w- t8 c食譜簡介：9 |: j/ m7 _2 q5 }( o( A- i6 ]' `
0 E& K: ^% ]. Etvb now,tvbnow,bttvb坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]4 m1 S- ?' q! u5 c( M
公仔箱論壇1 s/ E+ b. M" N7 D5 {4 {
 公仔箱論壇0 l; _7 Y3 X% w! B/ {
$ w# ~9 b0 v1 i8 _6 D& ~. D1 B. btvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）﹕, M8 V2 K* ]- x- S4 _
! D) t, r% M) C7 i低脂奶……2杯 (500ml)
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2 `6 E; x# _' R" }$ j% p無糖可可粉……1.5湯匙公仔箱論壇, y4 ~$ h4 t+ k& A) Y6 r9 S% a* m i
0 U1 M. q4 X7 X3 Y4 K; p黑糖……4茶匙
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肉桂條……1條" t& G4 m1 B4 S
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橙皮……3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @. F0 u# h5 z$ [* N' |' Q
' }+ l1 U6 T2 h/ b; Utvb now,tvbnow,bttvb做法﹕. l% u& k7 \( S! y, U
+ p4 v% k% k: r: k& w0 G) ktvb now,tvbnow,bttvb1. 橙皮去除白色部分，備用7 l6 ~, P7 l/ k! J( I' ~
) p/ F: M: l3 b1 A! P& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出0 H1 Y( u! M ~3 ?0 p
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成公仔箱論壇% Q7 i6 Z8 B5 c. D# J& I; ` @
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條tvb now,tvbnow,bttvb+ k% z5 w* E; {( E
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營養比併（一人份）：
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‧自製低脂朱古力奶2 Q$ [! k6 ~, Y; j3 J y) A9 H
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熱量187kcal 脂肪3.8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e1 _' @4 \: ^5 [
# \9 f6 K: {5 V' C0 e5.39.217.76‧坊間忌廉朱古力奶5.39.217.76' i! p, O! k( j, i' c7 c, f
, c7 q6 G- |: k& K8 V* d5.39.217.76熱量 330kcal 脂肪18g6 C0 P: k% u8 n' r8 s; O& |
- ]9 n# Q9 O0 `6 u( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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! T& U$ v" x- ]& b2 D0 ?文：曾明
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圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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