[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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4 V6 H. M9 s! T7 {3 l  R3 r+ q) c" y營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。
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9 t! C/ b3 d! B# y2 ~0 Z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藕件燜梅頭肉tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 ^9 w0 ?3 g" d: w! ^! _& H
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食譜簡介：（見圖）
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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: N5 j, _. e! \tvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明tvb now,tvbnow,bttvb8 [% c/ D* K" N% I7 ]1 Y

  H) I  ]& }# `圖：陳淑安、資料圖片