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6 |9 J' H$ z0 c& [2 R) C營養師點評5.39.217.76; _% M+ ~2 H- i" ^* p- C2 R
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。# O" f: X/ i$ w$ `. z
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■藕件燜梅頭肉tvb now,tvbnow,bttvb; g5 h6 L5 B$ }) t( ?
4 I7 Z! Z1 d/ A0 ?tvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：（見圖）
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇1 f( y2 W0 \! x
$ e6 P3 R3 H% @: l7 H& K文：曾明公仔箱論壇9 e& H& e E: j p5 f/ N5 j
) h) z2 K8 |% f; B; T t圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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