[中式食譜] 煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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煮得smart﹕補血蓮藕 壯骨益腸

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營養師點評5.39.217.76: s; s7 j' f) ~3 B9 E' C! [

  C% @8 @  u5 G/ M& @& W含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。$ c8 R, q& P1 v" ~

8 @+ x0 y& `5 B1 h" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藕件燜梅頭肉tvb now,tvbnow,bttvb9 }. Y. P) c) \/ g" i, o

5 w7 @; v, d. ^5 x& Otvb now,tvbnow,bttvb食譜簡介：（見圖）5.39.217.762 z1 x0 f6 w4 V0 T* U& C
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坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明9 f" S' x3 q& q2 m5 ^
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文：曾明( r* C! U# Q  x2 z
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圖：陳淑安、資料圖片