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營養師點評TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S1 V7 L' H: N; R7 X4 M
: ?% \9 P% y- W+ o A; r蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：公仔箱論壇0 I3 B5 E5 @) ^ `/ G* K) V5 E
& n$ x" ~9 F: J- mtvb now,tvbnow,bttvb（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平公仔箱論壇# s1 u1 k# {& R7 |) {( K
s4 I0 l! K- w! i: B（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
7 l; y- @5 n1 O/ \ {7 j0 m6 e0 C9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# W' P. @+ N1 Y6 U3 ~（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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2 @1 f6 C: k8 j" `7 {, X/ E+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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3 O. q/ n; f* z% f★蘋果
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別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點tvb now,tvbnow,bttvb9 \" u4 c, g8 ^" [6 W' g0 t
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■焗蘋果脆脆5.39.217.76/ k' b: ^' f4 v$ n
: w) I0 a- |: l, R) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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材料（4人份）：
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蘋果（中型）……3個（約450克）
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/ r3 \! o8 v# M$ ]3 j( A& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克% \9 I+ m0 v# @: y% ^9 h% a x. D4 g( ]
4 R) k- w. r. Utvb now,tvbnow,bttvb黑/黃糖……3+1/3湯匙
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/ ^& \" M8 b5 g# m1 f7 E公仔箱論壇低脂奶……200毫升
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做法﹕3 d# r E) h! s0 D M4 [/ L
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（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m- V( ~% i8 |
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒tvb now,tvbnow,bttvb# [# A8 c+ e$ u4 N
( {; H9 p) p9 B* C! V5.39.217.76（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖+ p% m; w( B* i3 C5 d: n) m" Z! p
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成5.39.217.76, J6 r, f. a+ `' }) W
& t6 | e& u* ~9 u2 Ktvb now,tvbnow,bttvb營養比併（一人份）：4 o q# {* {: h; L
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gtvb now,tvbnow,bttvb- m- \3 @9 a' M; H: `" D
6 l6 p2 I8 S7 ] G$ I: P4 D( J公仔箱論壇‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g5.39.217.766 k9 ~1 m% s3 ^/ ?; }
% v' O6 `- G0 [% N% B% z- l食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪5.39.217.76! {1 Y) M/ L" L* n- W/ q
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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