- V" u# N7 x' U6 e; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q) {1 \: d; o' g- \; R
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營養師點評
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/ d0 B' z( X Y3 qtvb now,tvbnow,bttvb蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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3 H1 I5 v. n9 ~, m（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平tvb now,tvbnow,bttvb! @. Z' {; x$ _
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康公仔箱論壇" V4 ~5 x8 Z; ^
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖tvb now,tvbnow,bttvb( @% N. z! X- s5 N4 c. t6 g
& e. z! P. A+ K' d7 A據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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: n* G) `% e* |2 I) T! e公仔箱論壇★蘋果5.39.217.76, p Y$ ?7 j/ h$ c2 N1 u& c( z) B
4 u: r* F- `! b4 \別稱：柰、頻婆
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1 Y* n" j( M* N5 i1 Atvb now,tvbnow,bttvb特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點5.39.217.76" | R, C9 m1 O2 E
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■焗蘋果脆脆5.39.217.76% b: w+ F7 H' n& Y& }4 o
! _1 B6 h# _; A) E$ G3 S9 U食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。5.39.217.76; Q, w. i( q+ Q/ c, T' B/ o2 W
( e, c- j1 c f% d( z0 k# l( |8 i材料（4人份）：
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3 v* x/ o0 P5 E& L9 [! I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 f1 I7 j: c L8 g6 s, Y
4 V2 H: C. j& n5 |5.39.217.76蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克
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/ w- B1 E- p. Q! R9 K0 z5.39.217.76茅屋芝士……115克
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0 C7 o3 N5 Q P( ?7 E! B黑/黃糖……3+1/3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ M d0 w/ r' a
! [% S7 }& m+ O5 q5.39.217.76低脂奶……200毫升tvb now,tvbnow,bttvb# g3 g7 \" C: ~! l6 u, R# C
" G* p+ n7 a+ _, otvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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（1）預熱焗爐至220℃& o3 L2 @ ]/ y3 U- U
3 i! k0 ?4 M6 y* o# [+ x2 S4 k# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒5.39.217.76& D6 S& a8 J- Q1 [% P4 [' ^
# D- q5 W$ x _* X" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒tvb now,tvbnow,bttvb; J9 S# w2 g& _8 V0 y9 b
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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1 ?- m! e; a" x' t. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 J) A7 D ]1 ^
. ?; g) d2 O3 W* h C) {5.39.217.76（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）： T% U+ p9 i0 S
$ U2 T$ P8 m9 L3 P9 W6 G' B‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g5.39.217.76+ L& o3 n6 N& {5 j
0 N6 E5 O0 D5 \1 u公仔箱論壇‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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發表於 2013-12-20 07:27 PM
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