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1 ?0 G9 z$ @! d* c9 P# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" J% q5 ~1 { S! S& U) W
營養師點評公仔箱論壇, z Q3 Z; Z5 ^& Z
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：
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, e, g3 a, ]6 c4 M1 Z! T0 X（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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) b% y( X0 d$ A5.39.217.76（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
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（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。
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★蘋果
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2 d4 q3 q+ D' W5.39.217.76別稱：柰、頻婆
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8 X6 _2 s2 N) d) p9 l1 S, ^2 J% [tvb now,tvbnow,bttvb特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點! V, f3 |; W4 ?3 \+ F8 k
* }; P f8 e8 vtvb now,tvbnow,bttvb■焗蘋果脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F _! C! h1 Y3 ]3 T
, }7 _- B5 U6 b. d# n食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。tvb now,tvbnow,bttvb: ]% j( J9 p9 R- b' R
8 J: E$ a6 e4 V% E$ C( R# Y3 |公仔箱論壇材料（4人份）：
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J/ R+ H# ]2 Q3 x+ [7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ F9 O7 o) a. x/ B8 O* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果（中型）……3個（約450克）公仔箱論壇/ C6 W% k- \$ X/ m: B" h* D! t* N1 i
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全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c9 n- K. z4 k7 G9 H* \! e
' w9 `- k( w- j$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑/黃糖……3+1/3湯匙+ `" R! o! t m7 j- G
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低脂奶……200毫升1 o$ K: I8 U4 v1 C1 s1 ~
0 B5 K" @& s6 I! H6 Q W l做法﹕
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（1）預熱焗爐至220℃
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（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒公仔箱論壇# n4 J; `# j4 o" L( X! J
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒2 [# D- @ W% n! w1 Y
# b3 C2 \9 C. _公仔箱論壇（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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$ Q% R0 C# m# ~+ U. D3 `5.39.217.76（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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9 F$ g( N {* X$ K9 s. L（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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1 g7 E# P: N/ h3 s1 Z3 `$ i# C公仔箱論壇營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F0 \7 S5 Z) ^9 @/ S
- o7 x8 K; {( U6 d‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g/ m9 s; K: ]' S' ~2 b: d
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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7 }5 B. b8 Q, t5 M5.39.217.76文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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