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. _. o( {( D& t$ X9 ~3 q2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' ~* A+ h: |* X6 X: f' e
, Y) D( y& g- o8 U0 gtvb now,tvbnow,bttvb營養師點評公仔箱論壇4 t! E7 K0 i9 y8 N& W% n
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：tvb now,tvbnow,bttvb0 s, f8 g. @/ h, z- Q! V# f
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
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8 g8 Q& J* Z1 n, l: i. y# G8 y' otvb now,tvbnow,bttvb（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康1 }* n$ {. g4 I
& \" i4 r# Y- e9 f8 ]0 a4 k' |公仔箱論壇（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖1 l& h: s: i4 I7 D6 Q, A3 W' r: s4 B
! U, B) y( f) a& w" Z5 ^8 i據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H5 y! s6 u4 H$ D+ z
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★蘋果
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別稱：柰、頻婆5.39.217.76) ? }5 M8 G3 n; ~
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點
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8 f) q$ g$ n; z公仔箱論壇■焗蘋果脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ R) g- `8 C/ Y
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。, z7 v7 K% r+ Z( n) S- L F" x- H
! ~4 N5 f# p1 h& d公仔箱論壇材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb8 V5 v4 B2 u; U% n7 p! L
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蘋果（中型）……3個（約450克）tvb now,tvbnow,bttvb8 D+ Y( T b& e: _+ o' s( E6 j
0 K% ?) x9 ~) z$ u9 }) W/ z+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克" \; `# |% T& \# T: {2 c; E
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黑/黃糖……3+1/3湯匙
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/ c, e" I9 i9 x, ]3 ?4 w2 ], j: K P5.39.217.76低脂奶……200毫升6 Q. t4 s9 o2 v" g
/ p6 W% p# @- J' o6 Y- S7 l3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w q( o7 e! R% K
& c% S0 U2 R8 C5.39.217.76（1）預熱焗爐至220℃7 U" R3 n, T6 j' R5 g
8 D% l( n+ n4 t j: [7 l, ltvb now,tvbnow,bttvb（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g! f3 ]7 b; h+ m
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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) k4 O3 m* X5 t5.39.217.76（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成
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營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3gtvb now,tvbnow,bttvb3 p7 F; O, U4 o% ` }/ g, B, A) l
/ Y$ k* Y: P# u m3 R5.39.217.76‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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