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2 m z6 @4 c! E6 q& B5.39.217.76雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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* m7 s# o B& `4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂玫瑰梳乎厘
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$ O' l+ x5 X$ d材料（4人份）：' t$ b+ `* _: w1 W* D
- ]) z F0 v7 C5 g3 z# [' |) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A1 Z2 J7 U1 P5.39.217.769 j0 L" `; S$ ~9 C6 S
蛋黃……2個
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蛋白……5個
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& i+ H3 @! i( u: r& Q" h; O. V5.39.217.76玫瑰果醬……115克公仔箱論壇! X3 v! S# o5 v. e2 t+ ]
: F4 O _4 _! s# E4 g2 Y& r* C; \肉桂粉……1茶匙
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4 o# @7 g6 d4 [& n* U! b: n公仔箱論壇檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& w) {6 ^& B
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麵粉……少許tvb now,tvbnow,bttvb; l5 e2 q) r1 A. A
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油……少許& h" C2 P8 m. u. N( N* E2 J
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做法﹕
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+ |# R% o% v6 I* B- X1.預熱焗爐至190℃% d( r7 n, |/ w2 S* z: q$ X, h
/ v7 ]6 V5 {9 h' }: T* u& ^2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻' P8 J; Q2 C/ E7 h5 g: t
7 o- y' ~, w. o9 O5 y! j; q) p2 w5.39.217.763.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身tvb now,tvbnow,bttvb. U7 B8 F3 a8 k. e
+ I. d3 v k0 L3 btvb now,tvbnow,bttvb4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 a7 c! A7 L; n8 x P
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■營養比併（一人份）
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熱量60kcal，脂肪 3.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- {$ d" h, |2 K# k2 p
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朱古力梳乎厘
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熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb. O" v" U+ R6 h
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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# K' h/ e' [7 b* A8 D" I文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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