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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 m+ n% s5 B
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■低脂玫瑰梳乎厘
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5 k: A# \6 d3 Z! b5.39.217.76材料（4人份）：
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蛋黃……2個3 K3 `0 \0 ?& V' M$ n! J% H9 ^
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蛋白……5個5.39.217.762 n- w% C2 i7 A1 x4 v6 v' ^
; `) R3 t) e; w& T) S. o. \公仔箱論壇玫瑰果醬……115克
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' o) ]$ w4 Q+ Y y% ?, e公仔箱論壇肉桂粉……1茶匙公仔箱論壇% {3 I3 i, C4 w* K
- ~9 N( @, e6 o6 B& f8 X檸檬皮……半個（刨末）
m* V/ S( T$ E& `; f) s+ f" A5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% V& h: U3 {* s0 T/ g% E
麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 B) W6 b+ o
; f1 T2 [ ^5 W1 T* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油……少許
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7 l( q. w( O7 p0 H$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法﹕
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻5.39.217.760 ]; f5 g" q' B" r0 `( q j
+ ]! m( [1 h/ G4 ] A3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身9 T2 N6 w l" r8 U# q
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j0 z; _) N3 H/ `" _( G7 s4 d6 i. [ c
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘
2 R! r0 ?2 G$ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ T. I" q) K) y! \- [6 U/ a* V6 G
熱量60kcal，脂肪 3.6g公仔箱論壇, x* Q+ I; z% ^7 j6 C
. z* {- l$ Q. M9 R! q2 W5.39.217.76朱古力梳乎厘5.39.217.766 v; @$ z' C: |
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熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb9 T5 e2 f6 S* _; j6 R- v J+ l
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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! }' }+ g! L8 k) y8 |, jtvb now,tvbnow,bttvb食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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! d+ Q- Q$ M8 U+ `" _+ g3 etvb now,tvbnow,bttvb文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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