) G+ u! t1 ]4 U2 jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U5 q% @9 r' d. D# w8 p4 @
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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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■低脂玫瑰梳乎厘
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, d2 R5 F4 Y' j$ |$ s# p; T$ q* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k2 }' X- w' M2 D* N4 C$ @8 n
蛋黃……2個
4 h0 }6 R& g6 f L3 {2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R" ^' h$ O" [7 T9 C公仔箱論壇蛋白……5個+ k& P3 Y# K1 R; c3 g' M& z6 n
& \- p" G, q( }1 _1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰果醬……115克! o0 k! X3 n2 }/ @8 F/ F' w
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肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* [" w8 O) p/ H* @
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麵粉……少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n4 o' n, T9 `3 S+ g( X* D# u& I
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油……少許
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做法﹕! a( }0 O8 n% E
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1.預熱焗爐至190℃
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' i, w, B! q# N5.39.217.762.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻- {: O" X9 P" T
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身
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5 w% C8 X9 [' p. F; a5.39.217.764.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 n+ U, {" {7 e6 v6 v2 b/ y6 `
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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■營養比併（一人份）公仔箱論壇2 l" o) s5 E s; _" D. a
* s' {- E P: |2 P' w低脂玫瑰梳乎厘
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2 ^7 _% J5 @7 _0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60kcal，脂肪 3.6g
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2 k% k; }& p& _6 U5.39.217.76朱古力梳乎厘& L* Q) M$ k* O" i
9 M, C9 y! z5 y& b8 E- s& v! qtvb now,tvbnow,bttvb熱量331kcal，脂肪15g
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- {( z# m2 @! \! r3 ?+ \- N: m: L■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹tvb now,tvbnow,bttvb7 F6 J: M- n7 O _8 C
! v4 T3 W4 r+ s) D# L5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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