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雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？
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f. [( Z( Y" m' h& c5.39.217.76■低脂玫瑰梳乎厘
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+ V$ P2 M( a6 C' y材料（4人份）：
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 4 m* h# p. a- S( d& J6 @+ t
* s- m. ` g$ h! `蛋黃……2個
3 \- L+ y6 W" Q! F: O5 @4 ]
* o# W4 ]& X/ M: \tvb now,tvbnow,bttvb蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克
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3 h9 w7 i$ V: I/ {" P s8 j7 L5.39.217.76肉桂粉……1茶匙
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檸檬皮……半個（刨末）
1 v D5 H1 _$ W, y8 a, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& O* G# y& [' o
麵粉……少許公仔箱論壇4 [& q$ k& T5 _" o& x
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油……少許
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做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb3 V) `0 {; X& }2 O% ?% W
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1.預熱焗爐至190℃
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2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻tvb now,tvbnow,bttvb: }) |) J! ?: } S
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3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身5.39.217.761 w0 s! z [3 w* n/ S
( m0 P B2 @7 C5 x- [8 M" H+ ^8 w; {4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5 @0 C8 h/ n, z5 [5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成
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^6 X$ ^1 G" b1 w9 j6 K# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養比併（一人份）; U% R& |/ R% @
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低脂玫瑰梳乎厘公仔箱論壇+ z. l* E9 F9 t/ u7 ]' ?) x$ K
! ~- a6 q/ |, L; F公仔箱論壇熱量60kcal，脂肪 3.6g
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朱古力梳乎厘公仔箱論壇( t; Z- @2 L0 w6 y: {4 ^, s, _- q
! T- L: A& _' q公仔箱論壇熱量331kcal，脂肪15gtvb now,tvbnow,bttvb0 ~* ]( e( t T4 q' o
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹7 }, p2 s/ f2 I0 ^4 j* {
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t; |# u2 A- ?5 h% }4 e0 I
1 M" Q) J0 X5 r" \& ^公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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