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& c* j7 G5 O+ r5.39.217.76香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B+ e' P! Y8 o# L5 p0 u$ A
2 I/ c; v, B0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■營養分析公仔箱論壇3 v; U! e( N4 Y# J R- H2 d6 P
- R3 p0 M# J* g4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪僅坊間版八分之一
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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無油低脂版500g含脂肪2.99g公仔箱論壇+ O0 V7 ~8 p) O8 E: v
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g
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■香煎豆腐DIY公仔箱論壇& x8 |6 |6 Z3 k' t6 Z$ \, b1 }2 E. a
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材料：: I4 b" N- V) G+ q$ ~2 e) {
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& p7 c5 ~* U" A( ~公仔箱論壇布包豆腐……兩件tvb now,tvbnow,bttvb9 D. [' I! F$ L o
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鹽……少許
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* t, V/ D: M9 O6 `0 [' N製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分公仔箱論壇, ^3 R; w7 O+ |
5 q+ \1 f+ I& ^ r2 ` {公仔箱論壇2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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, _" F1 u/ \ l5 V& ptvb now,tvbnow,bttvb3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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/ q# a, ]& V& W文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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