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& Q5 r7 ]$ A7 ?, r/ N M8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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" I. O. D$ K7 Z$ v0 \■營養分析1 @. Z5 G6 C! Z: W+ @
. A8 X W5 M O# _! @9 G2 d% @, X" k脂肪僅坊間版八分之一
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. ~9 a6 H' ?* {/ U2 d公仔箱論壇別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。
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無油低脂版500g含脂肪2.99g6 D- U* Q5 A" U7 [3 T! d6 p1 c
" f+ O# X6 T& ?( N. Ttvb now,tvbnow,bttvb坊間超脂版500g含脂肪25.3g0 {+ F# l( A1 p' Q | K
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■香煎豆腐DIY
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材料：
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布包豆腐……兩件
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7 u$ i; F' E1 L+ Y$ L公仔箱論壇鹽……少許
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& |! }% D2 J5 \, B7 g0 h; W, V6 B5.39.217.76製作方法：. B) z( K1 j' H3 t' @
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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. x( k- o3 @* Z1 u/ s% L2 H! d5.39.217.763. 上後加少許鹽調味，即可食用& O4 P. _9 ~; k x
) l) M1 m+ Q1 o s5 K% Qtvb now,tvbnow,bttvb文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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