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# v6 b: x4 U, N' x5.39.217.76香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。5.39.217.76$ `# K5 d X- X) P1 F8 a& B' k
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■營養分析7 p% y* T2 g+ { I1 L$ l
2 N% O) \ _/ D0 ~+ K) O4 ]8 vtvb now,tvbnow,bttvb脂肪僅坊間版八分之一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h5 }7 _+ ?+ o2 [2 ?
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。5.39.217.76" d6 Q8 j e- T9 Q
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, S5 B4 K- d& S! K; Z- ?( n4 t8 d2 D公仔箱論壇■香煎豆腐DIY公仔箱論壇: t1 M/ w& C/ c" F$ C; j9 A7 g
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材料：
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) v6 }/ j% b& `2 N' ~tvb now,tvbnow,bttvb布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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製作方法：
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* Z* ^' z( v" O# R* e* Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分5.39.217.766 l4 P' l8 U* R L( v5 [
) j' j$ m q2 p+ I5 t公仔箱論壇2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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8 f: P: K' v `/ r8 t0 ~文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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