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5 L- r/ @) L8 G4 ]公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。
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脂肪僅坊間版八分之一tvb now,tvbnow,bttvb d1 `2 F C0 y
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別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。5.39.217.76& O6 X. q5 L& d7 b
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無油低脂版500g含脂肪2.99gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t8 W' ? [5 Z1 D! Z
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9 T) P! L1 d2 g* ntvb now,tvbnow,bttvb■香煎豆腐DIY
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材料：
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! M, I$ t3 X/ R5.39.217.76布包豆腐……兩件
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鹽……少許
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) @# w2 t; |- f: }3 p6 u. I; o製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分
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2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油& }! V( U# p2 s3 A4 ?- P! |
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用5.39.217.76: F( f$ T! X4 G* S& X u9 t2 C& l
. m0 I1 d/ W9 k* R' j7 a2 u公仔箱論壇文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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