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+ b/ a$ s/ F6 F4 m" o* i5.39.217.76菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~3 v( m) Y3 f, ~7 Y- Y3 E
公仔箱論壇2 y" l$ ?3 J _
★鮮果燒汁烤雙菇
4 |$ G5 e- ~. y/ R& b+ X; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d$ i3 t# F# w j C$ w材料（約4串分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb* _% j& x4 \1 `6 B/ I9 y2 p
 5.39.217.76" f; o+ u; V1 B0 [
; W5 h% L ?; {# f* T* S* Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" A$ _# V. [( Z* m2 z+ l* ^
雞髀菇……1隻公仔箱論壇6 L$ K* f% L: t
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冬菇……7隻) r- V1 [5 n3 e$ f
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醃料﹕
, X/ s% y# u5 q, O6 V+ V; Ntvb now,tvbnow,bttvb
, E! {: u. [/ R6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽……適量# p5 `2 Y' ?$ o( w9 H
公仔箱論壇8 s; A5 s( h: w; c. Q+ x3 r9 }: P9 E
蒜頭……半個3 {! j. `- @1 N4 B H. @' O
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黑糖……2湯匙公仔箱論壇 f* \. w4 g( [; g
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黑醋……1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D6 _1 I# W; U+ v- n
+ Y) o3 T% f8 O, Y6 M$ b0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒……少許
( S' }' }4 `& r$ u- [& [公仔箱論壇公仔箱論壇' ~% q6 {" x7 y
罐頭桃粒……1至2湯匙
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橙汁……3湯匙公仔箱論壇! W' h/ Z* Y4 f0 b5 B0 z% N
. s5 Y, o1 X4 r( B壽喜燒汁……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 s& r% J. m4 \. m$ ]
8 ]( R' N# E5 m1 \% t8 Y2 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb: L( g2 C: a' q/ G# A
2 E* R2 |0 k+ ?+ a$ |) J（1）焗爐預熱至200℃
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3 y( S& P- N0 Y6 o" u- f$ D（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小tvb now,tvbnow,bttvb4 L/ x3 ^- o j5 y+ Y
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起; }+ Z7 V' H) l0 t% o0 @/ o# H
- P3 P, H9 x8 l' K' H6 L（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
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2 y9 U( h( Q- N7 @; T營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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6 h& x v) C* b9 _公仔箱論壇營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇
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3 c/ S8 N9 [# v$ M% W9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60.3kcal$ M+ a7 h. k8 H. y& A
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脂肪0.82g
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3 a) i! D6 r' ^1 _5 s3 f9 Vtvb now,tvbnow,bttvb‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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+ i: Z! X' p* N: J- w1 R [8 g5.39.217.76熱量178kcal5.39.217.769 `: P6 _' i4 p3 g# Z* E- M
( ^5 x" Q& e" F8 s; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇/ a% x- F) T+ x7 c6 I3 c: f% I
% \0 c1 y$ Q T文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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