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菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U4 z5 P' v ]3 D4 P& \
4 Y2 x$ ?% O9 J6 T! s$ k1 W★鮮果燒汁烤雙菇
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材料（約4串分量）﹕
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雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb* L+ J7 K( S, K9 h! z' N5 i$ `
( X9 M! v; _1 ?" B% n7 l公仔箱論壇冬菇……7隻公仔箱論壇 _* I1 O: p' q3 P
7 p* K2 J3 o9 d! D! g5.39.217.76醃料﹕5.39.217.76" j! _4 Z8 @! B1 r1 }- |; T
9 s- \& E |$ _& i7 z5.39.217.76芫荽……適量; g3 m3 T' A7 l: ?! N" O
8 ?+ b- _; G6 t4 ^蒜頭……半個
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黑糖……2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( E9 r' V5 p( i" w
1 b0 C# }( Q- a( A. o1 k$ r9 ltvb now,tvbnow,bttvb黑醋……1湯匙5 l# K; Y6 J6 F: p5 ?
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黑胡椒……少許$ P! n8 W; a8 F
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罐頭桃粒……1至2湯匙
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" a$ P+ i* B& R0 f, Z6 `4 U1 Q1 s/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙汁……3湯匙
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$ `, \6 L8 ^6 U0 W5.39.217.76壽喜燒汁……2湯匙6 X# R" L- e% b- _& H, a
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做法﹕
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（1）焗爐預熱至200℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C# R; Q# B* z7 ^2 I; W$ l
; _! { m, a1 D( B# {8 l) k5.39.217.76（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e/ ] P: b: u) y( L7 l
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起tvb now,tvbnow,bttvb7 D" [" A% G3 p n W2 |; M+ L% T
{; a: [- b `（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）: d, H0 K7 w( ` Q5 T. r. X
8 U; I- E2 R" b5.39.217.76營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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7 Q+ x. X0 [$ J# q1 q4 a) U3 s公仔箱論壇營養比併（每串）：6 V( O' z: B' t
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‧鮮果燒汁烤雙菇. ]- Z) J) p) @ |' k1 p/ Q/ s: j
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熱量60.3kcal; A( e3 c! G/ R! d# B* n! @
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脂肪0.82gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 v- s$ h) |" T
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁
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熱量178kcal2 j2 I! |' e3 ?/ E
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' ^7 |7 L, G I7 A5.39.217.76食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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$ C' u, X1 T1 Y+ R0 |' p公仔箱論壇文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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