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) P. u- f0 g$ J! a0 U3 A! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。5.39.217.76 C1 r2 b- |: J3 ~7 s' v
x5 l* J" }6 U! m n3 k' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★鮮果燒汁烤雙菇
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% J/ \' ^$ b( {4 j. ^4 w M材料（約4串分量）﹕$ o' |1 ^3 N) \$ k" C u$ `
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) ]% Q4 Q* f" B4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" h+ D* n% f4 @5 b Y+ G0 C
雞髀菇……1隻tvb now,tvbnow,bttvb' {# F, B! w3 |4 X+ T' Y
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冬菇……7隻- X6 b! \0 |. l/ c# w2 C- t
2 ]0 {" D) J" h( T+ G, p/ y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb- ?" k7 q' }" d/ u8 {) J1 `
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芫荽……適量
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, C, S/ h. u) I( G3 G2 Y8 b! v$ J: ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭……半個5.39.217.76" F0 w. R+ e/ I$ H2 {4 v6 c2 Z
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黑糖……2湯匙5.39.217.76& ~. W( g; Q [' M' o6 s
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黑醋……1湯匙
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7 h( F2 O9 X& {2 z, S3 ?! F黑胡椒……少許% c0 ]* \& v: t4 e* ^
; w- k1 }0 O5 d8 f- O) u5.39.217.76罐頭桃粒……1至2湯匙
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, W2 d S/ I2 t/ D) o8 d橙汁……3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 R L/ ]+ w+ G$ l
* p) J/ E" ~0 M7 n* `5.39.217.76壽喜燒汁……2湯匙
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做法﹕* Y( V4 w$ c: J0 T: K( p
& H3 h" T. m2 X/ c7 w, }公仔箱論壇（1）焗爐預熱至200℃. r$ C0 {4 G0 D, L/ f/ E% e; _5 ?1 q, V
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 ^3 ~! j& v
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用公仔箱論壇5 b6 j9 ?( h" F1 G3 ?
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?( t3 C h9 q) n j- p+ [
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（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）5.39.217.76$ l& r+ Z5 N% L2 x M" Z) f; T
公仔箱論壇3 w' q# H B7 i6 x$ ^! Q
營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
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* M5 }5 V8 q6 s$ u3 ^公仔箱論壇營養比併（每串）：
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‧鮮果燒汁烤雙菇
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; }) P( w0 Y" q* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量60.3kcal- N' S. G: h! y5 B' k
! D3 @( s2 e4 x$ h. j- g公仔箱論壇脂肪0.82g& H- C5 ]5 L; U3 r& e
4 J& y. H6 U, d$ o2 M4 N9 `tvb now,tvbnow,bttvb‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁# c7 f! S6 R7 x! |* f- B
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熱量178kcal* w2 I' V; y4 V% p0 T
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脂肪8g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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