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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。公仔箱論壇5 D- a; W! p+ r
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5 _% l/ ^, E5 r4 ?+ y* T; w! M+ g+ S$ C5.39.217.76■低脂乳酪雪糕公仔箱論壇5 g$ G' o0 J+ I
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& m! b2 f' L0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料﹕
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+ E# t7 ^: i1 e: }9 t7 Y: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂乳酪……250克2 K/ ?6 S, S/ L2 x
9 a- x4 h3 n& {& t6 k9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o; ^8 [$ }- [& o
低脂鮮忌廉……125毫升公仔箱論壇: L2 O% F2 ^3 v7 ], Q: w$ Z
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% V' f* d: `4 L% c, s公仔箱論壇糖粉……4湯匙公仔箱論壇0 ^9 M Q5 a# U
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- `% @" C; N, c+ K C$ Ftvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿精華……數滴
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+ S0 r ^8 r; L: `tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙
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0 j% B7 W) g8 _9 }5 L公仔箱論壇（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）- d- g6 X( E2 x; m% \
: h2 [. K, l. J" R# Q& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 K- X" F, l3 J; U( x做法：
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2 I, N6 \0 P2 g（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用& l& V1 o2 G* B* l9 ?3 h% N
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' m& ?6 R1 f8 \- \; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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8 ?0 p8 R( P& H& l' U( D! q) s5.39.217.76（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿5.39.217.76* j3 d& [# `3 P# I1 c- J2 B
2 p5 I# q$ G @+ O5.39.217.765.39.217.768 w, {2 {1 N, T
（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成公仔箱論壇" _& @2 _" P" {6 d; n
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營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 m# Z. q6 X3 o' r
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. f6 Y' _# K9 H6 T公仔箱論壇大廚輝哥貼士：加料變芭菲& ~* |* I# F7 `! V! O
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0 v, d l9 Z5 u: e6 d* ]' u N4 j生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! i* j1 r' A6 B# H
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仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 R" J) @! l
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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