6 n& q& D2 o1 @) btvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j4 v v) f- l; Q0 t3 l
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■低脂乳酪雪糕
6 ^% y% b+ W3 E2 H9 r6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q K; u2 K7 A7 O4 a. P
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材料﹕5.39.217.76* V# s& p9 I& @7 C o
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低脂乳酪……250克
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/ y0 Y. }% u, g% i+ B, Z) v& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮忌廉……125毫升5.39.217.76# z5 i$ E- R; _+ V) A5 ^
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) ?7 l; w" f9 j7 B2 |- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉……4湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r7 |% P, D# x: Z
雲呢拿精華……數滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M- F" Y6 R% W7 x' u
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8 p% X3 {; V6 v, S: q! etvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙8 [; c: e7 _* |& M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 J8 p, y* s2 I
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（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）" o8 X& Q5 M! u; x
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+ l- m/ J' e' P# |- w: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 t5 L6 P; j/ ~. D% Y; \tvb now,tvbnow,bttvb（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用公仔箱論壇" Z% w, l6 L+ C# D
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4 E0 S) e/ `2 s（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身公仔箱論壇; n, t7 O) c$ `
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' n# @8 L7 y+ \2 X7 a（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿公仔箱論壇* q$ C* g0 ]" v1 _$ x s" c( [
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成1 H# M: k* S$ ?8 B3 }
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& \6 }7 w4 ~+ n j. Z$ G營養比併（約4球）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 ~; c; ?; \# ]: {* @: a a
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g6 l* O3 u& Q! M
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g4 Q% r: |. {5 s
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲 d' o2 K1 t8 B
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。1 F% B& @8 D6 Q/ @
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' T6 n( |9 C1 Y9 A7 k: U公仔箱論壇仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb' w( c* T" @. Q: ~$ f
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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