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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。5.39.217.765 u6 J+ u% `5 N, z$ e6 g
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9 U% S! Q9 R( G- L& Y b5 U$ x' gtvb now,tvbnow,bttvb■低脂乳酪雪糕
+ K, c2 k4 p8 t5 {8 c3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 k1 C- t5 S& ^) |" r
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% S5 T o% a1 U0 K. Y) Z/ i" M5.39.217.76材料﹕
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' I9 Y) ?: E6 s7 {* Z9 a* g' a% z低脂乳酪……250克
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3 r; r2 l2 o8 q9 k5 k f7 D公仔箱論壇低脂鮮忌廉……125毫升5.39.217.76, F8 m* a& V' i9 |! T) u$ q. A
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/ S& R) x! @& a j. _7 [1 k5 J糖粉……4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: O: x( U% n) P
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雲呢拿精華……數滴tvb now,tvbnow,bttvb. ^/ ^7 d5 d/ Y6 T; e$ l/ j
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2 V; H/ P6 R9 |: W( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨粒……3湯匙
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; F2 i* ~- H7 f' H5.39.217.76（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）
. p+ C8 h% s; @5.39.217.76公仔箱論壇4 g _* ]' m& T
" t: n) ~6 H8 O7 w公仔箱論壇做法：
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（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q" x- v) j8 ~1 h( m
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（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身
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（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿/ _" w5 M' g# D6 ?% l6 E, k
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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6 t# ?0 T4 S K7 g公仔箱論壇公仔箱論壇/ {2 H( c. O, ]/ B' l
營養比併（約4球）：
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4 {9 A" M. ]& L2 U5 ^3 \/ h$ k大廚輝哥貼士：加料變芭菲公仔箱論壇 G/ ~2 M/ h" d! w% H
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。5.39.217.76& Z& I8 e' }) @$ Q/ p
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5 Q9 ]# s$ L% u# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝tvb now,tvbnow,bttvb3 L. z2 S1 J: M( L. d
0 `( v) K! C3 `! L3 v公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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