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傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。tvb now,tvbnow,bttvb' @ ^- D- S) ^! f/ K, |
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■低脂乳酪雪糕
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低脂乳酪……250克
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4 j+ c, J+ L: i, Q: _7 b1 U& F; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低脂鮮忌廉……125毫升
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* R: _0 v' U6 ^" n; F, r1 }糖粉……4湯匙
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( n _* g5 _0 y- G% U公仔箱論壇雲呢拿精華……數滴
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) w$ d" U6 ~- b* H% B2 k; ?tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨粒……3湯匙
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1 u7 Y0 c. K5 U' Q; j0 a公仔箱論壇（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）公仔箱論壇$ r% a" J- B9 p
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7 T+ j/ A( @7 _+ N; z p6 i2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ C1 V6 p6 S2 S7 J9 ^. V
（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用
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2 s2 v3 h8 G: Y$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身5.39.217.766 U, s1 _) K3 k( Z8 P! L$ ]
/ q$ |3 f3 d! y* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' Q+ j; h: O" k8 \. s# i1 C公仔箱論壇（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿公仔箱論壇3 j8 `1 Z& j% M4 P I
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成
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( W* N) ^( {4 q% x2 m" f( a8 w5 Y公仔箱論壇營養比併（約4球）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g) D! M3 g9 |9 L( e
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5 f" y. n- _; b" C! O+ l公仔箱論壇．坊間「超」脂版 脂肪50.25g, S i0 V# H3 l' r' p
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大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。公仔箱論壇. k/ i+ O( U( N. i' y- c+ N
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7 P: M. E8 Z0 N( D4 H& V) e% D. P" k5.39.217.76仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝
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! P! D. A$ Y8 m2 R3 x6 K5 M7 ~. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明tvb now,tvbnow,bttvb+ j. E( x4 j4 h' p2 L# ]( C
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文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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