% | s7 [, r) J9 d1 {5.39.217.76傳統雪糕加入蛋黃及全脂奶製作，膽固醇較高；自家製低脂乳酪雪糕，棄用蛋黃，改用低脂乳酪，不但熱量和脂肪較低，膽固醇含量亦可大減，家中老幼可以放心吃多一球。5.39.217.76$ |. N+ E& o- V* k, ~
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■低脂乳酪雪糕
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材料﹕
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( ]7 D* _( @+ F: S0 T3 M+ y' B6 [低脂乳酪……250克5.39.217.76) Q) ^% i$ m2 W4 a- U0 q- O; H
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/ \8 a8 N( F6 E" T" ]低脂鮮忌廉……125毫升
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糖粉……4湯匙1 i# P6 J& X n# B9 ?
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: ^/ y8 c( e6 a5.39.217.76雲呢拿精華……數滴tvb now,tvbnow,bttvb- I8 p V7 F- h, n A' S2 k' D
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+ }# ~* f- Q7 i! ~2 V! T" B公仔箱論壇士多啤梨粒……3湯匙
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7 G$ J6 o4 A" D; A（或按個人口味選擇配料，例如豆腐、黑朱古力或菠蘿）$ |* f" A7 y) S' |5 ~
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做法：
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1 E' V1 Z% ?; A) U. [! B0 y% `. V公仔箱論壇（1）先將低脂乳酪、士多啤梨粒雪至冰硬備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~! x) K& m) S. X5 Z$ F! L
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5 d0 [: E- C7 d% ~& t: x（2）將上述冰材料加雲呢拿精華放入攪拌機打至稠身3 C' z7 m' W0 G6 o% C3 ~
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% q1 B3 A; H9 V5 ]. a5.39.217.76（3）加入低脂鮮忌廉及糖粉，再打至滑身，製成奶漿
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（4）將奶漿放入容器內，冷藏8小時便成1 z* g; j$ b7 X. q Q8 S
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" [6 K+ h1 n, x營養比併（約4球）：
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．自家「低」脂版 脂肪8.44g* `$ B2 g" l. h9 |4 L9 L \- k
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．坊間「超」脂版 脂肪50.25g
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2 L9 I& F; w- ^7 n5 }8 ]tvb now,tvbnow,bttvb大廚輝哥貼士：加料變芭菲
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3 c3 R' q1 U# V/ C% w6 @5.39.217.76生果及低脂乳酪均要雪至冰硬，才能製作成功。另外還可加入其他材料製作低脂鮮果乳酪雪糕芭菲：將鮮雜果及蒟蒻粒放入芭菲杯內，加入全麥早餐穀物片，將雪糕球放在上面即可。% j) a6 D3 I# T. o, e- D0 L& T/ a! _
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! Q$ R0 S1 B7 q' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 R3 k5 W8 g( ^" I; K3 w
! J4 ?* m* _" X8 i# K8 U( \& r* ]$ ~食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明4 i1 @; l3 v5 F$ ~8 c
$ h; j& h/ y* t% \公仔箱論壇文﹕曾明 |
發表於 2013-12-17 02:34 PM
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