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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~5 W' m2 O& p! ^6 B/ s
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7 G6 V9 P8 M- ?' R' U( c6 ntvb now,tvbnow,bttvb愛好甜品的好姊妹生日，作為老友，當然要送上最貼心的禮物。考慮到姊妹們天天喊瘦身減肥節食，身為營養師，總不能買來一個滿載脂肪的蛋糕「贈興」吧。不如自家製作一個低脂櫻桃雲石芝士餅，為好友送上最健康、最真摯的祝福。
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0 k! i) n5 {, Z5 h1 V5.39.217.76芝士餅DIY
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& e! w8 S6 h. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：6 k. i$ I* [2 x' l6 N5 K9 h# z
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/ I; l& p! ] @" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾碎……1.5至2中碗
- V. }% o3 d8 H8 X6 s/ ?5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q5 w$ w& v5 b. @# J: E
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牛油……30克
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糖粉（casting sugar）……1/4杯
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低脂忌廉芝士……110克tvb now,tvbnow,bttvb: T' u' n, m: u3 r+ x
, ~- C$ H0 r) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 v1 Z( D3 U( `( |5 i
低脂低糖原味乳酪……110克
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公仔箱論壇5 M( x4 s! T% u8 n. F2 R# D/ ~
魚膠粉……18克
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& k6 q* H9 q" z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?; w( v: Z, b0 O9 Q$ d& t5.39.217.76水（開魚膠粉用）……30至50毫升
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- w! w* d8 Y; t: t9 s+ i4 S公仔箱論壇罐裝櫻桃（隔水備用）……1罐公仔箱論壇$ B" c: {( E1 ?+ ^0 _8 G0 c# n
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製作方法：' R4 G: h% @, N. b, Q
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9 F9 h- w! Y3 U! ~' O! }# _1. 將牛油混合餅乾碎，平鋪於8至10吋的圓形餅盤，輕輕壓實，然後放入雪櫃冷藏至餅底結實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D7 W3 {' @3 V/ u) m* h8 K
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9 g4 Z8 ]1 C7 f3 N5.39.217.762. 混合低脂忌廉芝士、乳酪及糖粉，以電動攪拌器打至挺身，加入魚膠水輕輕攪拌，再加入櫻桃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \7 e* ~; V% T
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5 K) E/ @/ V4 K$ l9 l: }" x3. 將（2）倒入餅盤內，冷藏8小時即成。
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) G# q% z) c5 b4 {6 s: R, D■自製cheesecake可選高纖餅底5.39.217.764 |7 ^! e. E# I- [+ S! h' K% U( J
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5 [3 e# k9 v# i餅店買一件約80至100克的櫻桃cheesecake，脂肪含量約18至20克，大約相等於3至4茶匙油，熱量約300至400kcal，等於兩碗飯。而一件相同重量的自家製低脂櫻桃cheesecake，只含150卡路里，脂肪含量只有5.6克，更可選用高纖消化餅製作餅底以增加纖維素。女士們面對甜點無法抗拒時，就要識得揀飲擇食。2 N p0 A5 A- C4 F2 v. w
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■大廚輝哥貼士
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想餅底更結實，可在製作過程加入少許糖粉，然後放入焗爐焗約10分鐘5.39.217.76) q$ v# } z# @ ]& ^
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資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 F6 C( }* ?" T4 c- S) T$ `
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7 b0 |5 c S' x% b( E5.39.217.76文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 01:51 PM
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