& L& c m1 ?6 ]: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" P6 t; Z# V, ]1 d$ j/ Rtvb now,tvbnow,bttvb8 j9 p" ^2 U1 }$ k( n
6 }' a' e! u8 W5 h" W愛好甜品的好姊妹生日，作為老友，當然要送上最貼心的禮物。考慮到姊妹們天天喊瘦身減肥節食，身為營養師，總不能買來一個滿載脂肪的蛋糕「贈興」吧。不如自家製作一個低脂櫻桃雲石芝士餅，為好友送上最健康、最真摯的祝福。
0 g L7 A# M" V7 Y5.39.217.76
- A( W3 K) n/ Q3 N/ dtvb now,tvbnow,bttvb
: u4 L" I& x2 l0 @/ A+ ^& K" |tvb now,tvbnow,bttvb芝士餅DIYtvb now,tvbnow,bttvb9 S/ E4 Z5 C5 z6 P! r
% Z! ?# h9 j1 h! @* M公仔箱論壇4 L% M! b$ y- m
% x. k8 w/ U0 o8 W) h5 L公仔箱論壇公仔箱論壇$ A) |* g" ]. I8 ]% P$ m0 Z
$ v8 q5 c+ ]& S- \0 w8 C( C- f+ b% j8 U2 Y材料：
1 s" s; V- q1 A$ |5 [- l9 m
. @. E) I2 }4 O' ~+ u RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 B' H2 q5 K$ U2 C6 S公仔箱論壇消化餅乾碎……1.5至2中碗
/ X' A% k7 }5 Q# J7 @& |/ [. n公仔箱論壇
0 r+ T5 L0 \( t+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c0 O) U) j% ], m n/ I' ktvb now,tvbnow,bttvb牛油……30克& X) w [ a% A
+ J1 o9 e) E" `) [1 h5.39.217.76公仔箱論壇" }* ^$ O* T6 C2 U2 z3 D
糖粉（casting sugar）……1/4杯5.39.217.76 e5 t, Z3 T; t9 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 G4 p# r# b
公仔箱論壇6 y+ M4 q3 ^$ Q j
低脂忌廉芝士……110克5.39.217.760 B4 N' N* g0 q, s; {3 m) m# K
公仔箱論壇, Y- ]) w) I; J6 a/ n: C
5 S0 ^; k6 t) C7 x9 p& L8 u
低脂低糖原味乳酪……110克- H2 M2 e# J2 e# K
' a2 p$ i0 z2 w0 @/ y6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- U6 n, D" P# \. `/ j) `+ j
魚膠粉……18克
' U* M, y B: l1 u1 H1 Otvb now,tvbnow,bttvb# T& G! O2 T" Z/ k. a
# Z7 `' b7 r& q4 ~0 t% a水（開魚膠粉用）……30至50毫升: `$ S- [; ^/ i% r+ K2 H) @+ n
/ C, B# K9 [- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s( Z: r4 A9 N9 Q
罐裝櫻桃（隔水備用）……1罐公仔箱論壇1 X0 \3 j$ i* ~
/ m6 [7 s/ x6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
7 h8 X) B0 W, b) j) y6 G5.39.217.76製作方法：5.39.217.764 P7 y( ]$ n* z! y* H0 q
# v; `& L h# n- Z公仔箱論壇
+ Q- j: c8 ^$ c5 Z8 r& ?) ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛油混合餅乾碎，平鋪於8至10吋的圓形餅盤，輕輕壓實，然後放入雪櫃冷藏至餅底結實。tvb now,tvbnow,bttvb# d2 ]+ n+ y) m0 t
, w( w+ X, a" L Q
5.39.217.76! ^. [2 l# H( E( L% l F6 A
2. 混合低脂忌廉芝士、乳酪及糖粉，以電動攪拌器打至挺身，加入魚膠水輕輕攪拌，再加入櫻桃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M6 X: V2 T3 B* p
/ F% N0 e$ J- E7 i公仔箱論壇. E7 j. T+ y8 V1 t% ~6 b3 n
3. 將（2）倒入餅盤內，冷藏8小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb& n3 L% I, Q: Q0 l0 f) s' y# }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t0 K9 Y) [( n" C* ?* V
公仔箱論壇/ k. L+ |$ P* x1 v
■自製cheesecake可選高纖餅底5.39.217.76" C$ I7 G9 H B1 U P
, j$ }6 Y7 d+ Z1 |! Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* i. p: j+ Q6 ]
9 C5 L; l6 ], ?# S6 Utvb now,tvbnow,bttvb" u d5 ~0 t; |: T# y1 ]
8 }1 d" p3 |+ N. J2 ]+ K: Z. u
餅店買一件約80至100克的櫻桃cheesecake，脂肪含量約18至20克，大約相等於3至4茶匙油，熱量約300至400kcal，等於兩碗飯。而一件相同重量的自家製低脂櫻桃cheesecake，只含150卡路里，脂肪含量只有5.6克，更可選用高纖消化餅製作餅底以增加纖維素。女士們面對甜點無法抗拒時，就要識得揀飲擇食。
0 S; ?1 L) k8 z# o' R+ |. u( @9 N7 |3 F+ T8 A- ^$ u- t: x- J
% E# Q; m8 z) O: o& ]■大廚輝哥貼士
/ O6 q9 @7 R! x8 M" L% d$ l公仔箱論壇) i) w" c2 F3 X' H' F
公仔箱論壇# m* E% Y* _) M3 N% i
想餅底更結實，可在製作過程加入少許糖粉，然後放入焗爐焗約10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q8 f4 B$ ^* ^( y5 N
) p9 { q5 c; ]/ ~& a) d. L& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A, t& D! |! ]" u$ t資料來源﹕仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝5.39.217.76. N9 u. Y' g) M/ X
1 {+ _- J# K6 }
& D5 o3 f ~' f; K3 v% f' _; F( x( i文﹕仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-17 01:51 PM
| 