早安健康／黃雅芬報導
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4 f' S: o3 h" I, r* V; p一般認為「尿酸」與「痛風」是相關的，大家都知道尿酸過高容易導致痛風發作，許多證據已經發現過高的尿酸與一些代謝疾病有共病的關係，血液中尿酸過高會使尿酸結晶在關節內沉澱而引起關節發炎，而導致「痛風」。然而，高尿酸除了痛風外，也會傷害腎臟，導致慢性腎臟病，甚至增加洗腎的風險。
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8 N) S- r( V |7 K& R在工作壓力大，消遣活動多的社會，國人飲食偏向多肉、油膩食物，加上應酬飲酒多，使得高尿酸血症在台灣成為盛行率高的慢性文明病。
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尿酸過高會痛風嗎？尿酸、痛風與普林的關係
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. \+ ]6 [ D, |3 q( i, k/ Y痛風是什麼？痛風發作是因為血液中的尿酸結晶沉積在關節、腎臟等部位，引起發炎、紅腫、疼痛的症狀。因此，血中尿酸過多的「高尿酸血症」，雖然並不一定會導致痛風，卻大大增加了痛風的風險。有高尿酸血症的人，約有5～18％會痛風，因此尿酸過高即是痛風的警訊。
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痛風病症4階段：無症狀高尿酸血症、急性痛風性關節炎、不發作間歇期、慢性痛風石關節炎 公仔箱論壇# l! b2 C+ ^5 a& t' V5 g
) j6 @! [/ h: C: s! s6 I5.39.217.76無症狀高尿酸血症不需要藥物治療，只需注意飲食及生活形態的調整，但大多數常發作的痛風患者，仍需要借重藥物控制血中尿酸。 5.39.217.76+ T; `& o8 V$ d5 S9 _% g9 A3 G
4 u M; F3 _; c, r$ a6 q公仔箱論壇尿酸過高的尿酸值：) |/ b, R; d' V
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尿酸又是從何而來呢？尿酸是普林代謝後的產物，並會透過尿液、糞便排出體外，而痛風患者想必對於「高普林食物」並不陌生，所謂的普林是細胞DNA的組成成分之一，會在細胞被分解時釋出。
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普林是食物中的核蛋白在體內代謝後會形成尿酸。在身體正常機能情況下，普林會進一步代謝成尿酸，並從尿液中排出。但若吃了「太多」高普林的食物，使身體無法正常排出時，就會導致體內累積過多的尿酸。當時間一久了以及高普林的飲食習慣頻率一高了，就容易導致尿酸產生結晶，沈積在關節處，就會引發我們俗稱的痛風。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ L' a( q( w5 O. Y, ~6 u% W
; C5 n+ U1 K7 B O% v5.39.217.76普林又可分為人體老廢細胞分解產生的「內源性」，與從食物中分解的「外源性」，其中分解人體細胞所產生的內源性普林占了80％。因此，雖然吃高普林食物可能會讓尿酸變高，但更大的原因是身體代謝出了問題。
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尿酸過多的原因
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什麼原因會讓尿酸過多、引發痛風呢？簡單的說，就是體內尿酸的生成、代謝二者失去了平衡。以下列出了會增加尿酸生成，以及會減少尿酸排出的原因：
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尿酸生成速度增加（尿酸製造過多）
8 A W, Z1 s q2 t3 o" x/ a- F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. |+ ]* N2 m) h5 ^+ c \
高普林飲食：海鮮、動物內臟、肉湯、啤酒等食物，普林含量非常高，若是經常吃這類食物，就很可能破壞身體的平衡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 G0 X/ M- y4 A( f5 l
壓力、過勞：壓力過大或過勞，會讓人體代謝老廢細胞的速度降低，使老廢細胞在身體累積、尿酸升高。
5 ?1 B F6 L8 V含糖飲料：身體在代謝飲料中的果糖時，會消耗大量細胞能量、因而生成大量尿酸。《美國醫學會期刊》研究指出，每天喝500cc含糖飲料的人，罹患高尿酸血症的機率增加74％。
3 ~7 V$ R; w% b3 s6 Z! Etvb now,tvbnow,bttvb激烈運動：短時間內過度運動或是減重，容易讓肌肉、脂肪崩解，產生肌酸酐和尿酸，因此減肥應循序漸進，以一個月1～2公斤為宜。5 I1 |) v7 i. N! B4 T
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尿酸排泄速度降低（尿酸排泄過少）：藥物、酒精或肥胖等會抑制尿酸排泄。公仔箱論壇0 A( }0 y7 Y+ M- l+ @, n9 g6 V) c. i
7 K4 l8 m- P, j: c/ @3 U- n5.39.217.76高脂肪飲食、酸性食物：油炸食物、精緻點心、碳酸飲料，都會阻礙尿酸排泄。而吃太多海鮮、肉類、加工食品容易讓尿液偏酸，使尿酸不容易溶解於尿液之中，造成排泄困難。公仔箱論壇 S$ t8 T Z+ j* C
肥胖：皮下脂肪較多，會干擾尿酸代謝。北京協和醫院風濕免疫科主任張奉春曾說：肥胖是開啟痛風之門的鑰匙。
: ]; |, ~5 ?& K! j& ntvb now,tvbnow,bttvb飲酒：除了酒精會刺激肝臟增加尿酸生成以外，代謝後產生的乳酸也會讓尿酸更難排出體外。而且，發酵酒類本身就含有高普林，這些都會造成體內尿酸大量累積。6 w( J' E$ b8 G% C. \, P( r
腎臟疾病：高尿酸會傷害腎臟，而腎臟功能不健全，也會讓代謝能力降低，導致尿酸升高，如此惡性循環，會讓症狀越來越嚴重。若是有腎臟疾病者，必須更加注意定期檢測尿酸。
* v6 C0 E' b0 ~: P! f1 b# t4 q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o' F+ x' E2 h; j5 u$ t
容易尿酸過高的高危險群：男性中年人、肥胖及嗜酒者居多
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% F$ M) _# A" b9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。痛風主要是發生在男性，女性患者只佔5～10％，且通常在更年期後發生。還有遺傳因素、肥胖者及嗜酒者容易患痛風。 : A: Y! r1 s; t: V8 u
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尿酸過高在冬天常發生？為什麼常吃火鍋會讓尿酸過高？
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常聽說吃火鍋會尿酸過高，其實這是因為湯頭裡隱藏痛風形成「元素」！這一類「看似很補的」湯頭裡，有太多肉類、海鮮甚至內臟類的食材，再加上本身湯底可能還用了各式各樣的調味料或高普林材料來熬煮，導致終究成了含高普林的痛風鍋，可能有尿酸過高的疑慮！* j/ l" d6 y1 m/ J/ z& ~
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尿酸過高的併發症 : I& d! K5 n7 S9 H0 D* y
: h% i& i `) f) i- {/ L) T" r長期尿酸高不治療 恐罹腎臟病 " T9 D1 ]; q X, ?- m
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痛風性腎病變：血中尿酸大部分是由腎臟排出，一旦尿酸值反覆升高，就容易產生尿酸結晶而沉澱在腎臟，造成腎臟的傷害。
7 v2 H# F2 f7 F3 R公仔箱論壇痛風結石造成尿路阻塞：尿酸升高容易造成尿酸鈣結石，結石容易造成尿路阻塞而影響腎臟功能。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 y& n5 N3 G; P
痛風最典型症狀：痛風一詞的由來是發作時如同一陣風。痛風發作時，大多數患者會覺得非常疼痛又灼熱，這類型單一關節的急性發作是痛風最典型的表現
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尿酸過高如何改善與預防 5.39.217.760 M' A8 _" u) F- G, u V! i
) N5 V2 `# Y6 Jtvb now,tvbnow,bttvb飲食調整：
, `5 g% e, }, T5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a.高普林食物少吃 ：動物內臟類、蝦蟹海產類、香菇等、魚皮、豆製品和濃厚肉湯等盡量少吃。
5 `$ M( x+ l8 t* }5.39.217.76b.戒酒：酒精會影響尿酸代謝。
/ {# {- I2 ~) Wc.高脂肪食物少吃：少吃動物性脂肪和油炸類食物。公仔箱論壇% E# J! `( a; n1 Q5 o, V% S
吃火鍋時以牛番茄、小白菜、南瓜等蔬菜和優質澱粉取代大骨或海鮮來製備湯底。
+ l7 t/ _' V3 M8 Q! R- X3 ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白質來源不管是肉類或海鮮不過量，每餐食用量為2～3兩（約為女性手掌一半大小，手掌厚度的量）5.39.217.761 _6 x; v2 T4 _
脂肪含量高，也就是俗稱油花多的三層肉、五花肉、東坡肉、內臟類以及火鍋料製品盡可能避免或少吃。由於脂肪攝取太多也會抑制尿酸代謝，增加痛風發作的危險。. l+ ~& f( P& G& H7 d! H/ y1 Y
飲用湯品1～1.5碗為限（最好可以1碗250CC為限）。- K! Q5 w: V" X. J# s
多喝白開水可以幫助尿酸正常排洩出來，就可以避免沈積。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' Q# k5 L2 f! n
控制體重避免肥胖。
% b- l& M' G3 M6 |9 N) ptvb now,tvbnow,bttvb養成運動習慣：適度運動可促進血液循環，有助於尿酸代謝。 |
發表於 2019-6-14 08:59 AM
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