早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）tvb now,tvbnow,bttvb3 E; O+ a+ H9 _2 `# T: n
% X0 w6 Y" o, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！
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蕎麥 7 s0 z, ]' ~- z- P, R
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。 公仔箱論壇% Q( g' s) z; Z. h, I! p
功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 ( i) w* l& k7 }8 @
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 tvb now,tvbnow,bttvb! `/ g! R2 y0 m- M1 ]
食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。 " A- S! J# c4 F8 x& a
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燕麥
7 a0 r# T: q2 ~9 J5.39.217.76性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
; M: k v3 L& Y, r功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。 # Z5 Q, n( t' `7 z0 b
適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S# W' I* \5 y8 J
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 Y& f s2 r6 ^! Q7 `
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玉米 公仔箱論壇9 X8 Q6 |/ N# H) |' N. Y
性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。
: c5 u3 l1 J+ \; p; s$ W" x功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。
. I/ \+ T$ f, f! `( Y! d& K% }公仔箱論壇適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。
5 Z) D+ H0 L9 K( v( v3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |5 q+ y& C1 a& ~6 C
( l- d' F5 b% |" c, y# P! Ntvb now,tvbnow,bttvb薏仁
3 V( f" \7 b0 s' b: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 5.39.217.76+ [, ~* E% E% B) N' m1 E
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
2 B$ \2 K% I/ y0 X' P適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 c; t8 q2 o5 a9 u2 D
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。 公仔箱論壇0 ?1 A$ `. q+ r. k0 u3 Q/ p
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黑豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {9 ^! J& _* e( G! `! ^
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
/ `% I4 ?) t. p/ D- w1 E* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。 5.39.217.76! E4 c% y& y6 ?: K% U
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s# h! Q+ u' @8 g$ ]
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。
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紅豆 1 a9 b( M! x. g# w6 k, n
性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。
$ B8 |% u8 S! K, K功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。 8 s$ i9 L- R, {' d O7 w- U
適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 ! s3 R! ^3 ~. I$ z! Z; z2 \
食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。 5.39.217.768 L7 b2 G" p0 J6 }6 p+ X9 N) Y3 N6 I
7 F1 q8 b5 s6 u; U4 ?$ I, B1 Ctvb now,tvbnow,bttvb大白菜 5.39.217.76% j- N3 h/ y e, R; i
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。
8 `/ ^8 l- S9 t) }. Y% Q% K' A( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。 5.39.217.766 n9 P1 v5 ]0 M/ ?2 k/ u
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
! l5 |. Z/ Q9 |4 m7 B6 u" I1 P食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 " Q7 n5 q2 Q9 W1 s: D
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菠菜
8 h0 y" w5 |& f: r公仔箱論壇性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 s& h' q# [3 b
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。
; j0 x# K6 O- c+ }9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。 / x* T5 c# ]6 p$ N5 y
食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。
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空心菜
/ a; L8 |$ u/ G) Y* M/ s; T9 B) [性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K" x9 @6 P& q/ D- y+ j5 |$ o
功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。 5 e0 |6 W; n8 c3 A" B: x1 s
適宜攝入量：每餐宜吃50公克。 tvb now,tvbnow,bttvb7 t6 x* q, v1 L
食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。 5.39.217.761 H/ S: d5 t* j# u3 N R1 ^1 G1 J, _
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白蘿蔔
2 C' F% C( y7 t公仔箱論壇性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。 : z6 ^5 W+ \/ A
功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
4 a2 w! X5 I8 z! R! Mtvb now,tvbnow,bttvb適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 ]) o B& \$ D$ W y6 E
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。 2 `5 Q2 y) D ?) }& p) E) b. Z
$ Z/ ]- N; E5 h# ?1 ]/ F; H3 }胡蘿蔔
2 |0 Z7 p1 r% s6 O性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。
3 }8 O& c) @1 F- Q, U3 f; b功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。
0 Y; H5 Y/ {: f" F# B適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 tvb now,tvbnow,bttvb5 Q, Z- m6 k1 H/ f9 F n
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。 " R8 }: }- D+ x% h- c6 N! k% v" G
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苦瓜
0 s6 S( f7 ]* z2 `tvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。 5.39.217.768 I W) S0 _$ u: s: s+ i5 }
功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u/ x6 D( m. a6 I* |( M+ a# ^
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
$ J2 i8 e' p5 M6 W" z: _" O食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。
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* y1 Z S$ t V; B5.39.217.76冬瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }8 f, K( N2 B( k+ L) Z# q
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。
$ R1 P6 ?; Q7 \( Y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。
, L& E& r4 Q. }4 P適宜攝入量：每餐宜吃60公克。 5.39.217.761 G* f+ U1 W; \% B
食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。 9 J+ E: b7 m0 r* Y+ t
2 T _: f+ G) ]8 @0 Z4 P: \# n絲瓜
+ b" K0 X9 e# `% e性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
( }0 e- ?4 P' q' U! C! m3 I0 M9 e功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 z6 W! A# N5 v2 U& q
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。
$ |' k0 s3 N$ ~0 Y' m7 p. H- P公仔箱論壇食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。
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3 c$ u- Z6 n% ttvb now,tvbnow,bttvb南瓜
* t- K7 u( s+ d3 [0 b5 c5 a3 u- X性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 tvb now,tvbnow,bttvb" _! S5 d9 @5 C; A
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
! w& z1 n6 k4 t0 N1 d3 i- c6 C8 s適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。
1 ?/ H/ P) s& w食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。 9 G6 d) I& A4 `+ r7 Y9 Z( Z' D! y4 k
公仔箱論壇, W9 F* v' p- w0 O3 }5 E7 k
黃瓜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 U) b, P4 t* y
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 公仔箱論壇; q" |+ X, u" {* J9 c
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 tvb now,tvbnow,bttvb5 W6 w: o2 {- F8 N0 L1 f* K
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
8 B" Q0 j9 ]. {, S( P1 S! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ v% p+ U$ `8 Q6 [7 d- k
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! @, P! C" Q) n; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 K* `* Z/ m- }4 A
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發表於 2019-2-28 10:03 AM
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