早安健康／向紅丁（北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師）
# j8 Y' E+ ?2 r* L2 b. h( p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y% _; X" B# V. f( W
根據衛生福利部國民健康署資料，糖尿病是國人十大死因之一，全國更有超過200萬名糖尿病友，且患者人數持續增加中，如果罹患糖尿病卻沒有妥當控制，高血糖可能造成全身血管病變，包括動脈硬化、視網膜病變、腎臟病變等問題。而血糖的控制與飲食有著密切的關係，糖尿病專科醫師也推薦以下 15種天然控血糖食物 ，幫助正確控制糖尿病！ ) {3 _$ ~8 l! z4 e6 V
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蕎麥 5.39.217.76% Z8 Y! I" u" p, k0 K2 ~
性味歸經：性涼，味甘，歸脾、胃、大腸經。
# g. G9 z) m& V3 ~! \3 E( l功效：蕎麥中的黃酮類物質，尤其是蘆丁，能促進胰島素分泌，而且苦蕎麥中含有蕎麥糖醇，能調節胰島素活性，具有降糖作用。 # ]9 S5 v* d6 _
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
7 \9 g" K- H0 K/ s7 l+ J公仔箱論壇食用宜忌：蕎麥含有較多的膳食纖維，因此一次不要食用太多，否則會引起消化不良。吃完蕎麥後，飯後1小時要多喝兩杯水。
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; R% r7 Z. e, X公仔箱論壇燕麥 5.39.217.76* v" L1 Y% L, H0 l8 w
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。
, o7 {) b8 l/ o8 e9 z. y功效：燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，可減緩胃部排空食物的速度，延後葡萄糖吸收，具有延緩餐後血糖上升的效果，有助於糖尿病患者的血糖控制。
( I$ K4 k. @: B5 }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適宜攝入量：每餐宜吃40公克。 / }; O+ L, Q& ~9 q& ~* y- y% M" N5 R
食用宜忌：食用燕麥時要加水或牛奶沖泡，才能將燕麥中的可溶性膳食纖維溶出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W Q$ | R" M, n9 ]
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玉米
+ r2 Z4 N9 l1 S; k性味歸經：性平，味甘，歸脾、胃經。 5.39.217.76+ k: q* o% o6 S5 t, |
功效：老玉米具有低糖、高膳食纖維的特點，有有助於降血糖的食物利於降低餐後血糖水準，其所含的鎂還能增強胰島素的功能。 1 d, s; a# o' u8 A) a+ h! O
適宜攝入量：鮮玉米每餐宜吃100公克，玉米麵、玉米碴每餐宜吃50~100公克。 5.39.217.76; A& q% Y$ U4 ]- I* m
食用宜忌：對於糖尿病患者來說，不宜單獨食用糯玉米，可與豆麵或富含膳食纖維的食物搭配食用，以減緩血糖上升。
5 l1 z( u+ s9 p* m, ]8 V1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# S& ~3 [% d' S/ z ~
薏仁 公仔箱論壇3 U1 [' D* o$ i* F5 R
性味歸經：性涼，味甘、淡，歸脾、胃、肺經。 tvb now,tvbnow,bttvb9 I/ I& ^: a8 r; l
功效：薏仁的提取物薏仁油和薏仁聚糖A、B、C能顯著降低血糖濃度，對各種類型的糖尿病均有良好的食療功效。
" M$ l) f% O* b4 i適宜攝入量：每餐宜吃50~100公克。 ; f$ P7 _5 Q: w" x% a+ w
食用宜忌：薏仁化濕滑利的效果顯著，孕婦食用薏仁可能會引起流產等意外，所以孕婦不宜食用薏仁；此外，遺精、遺尿患者也不宜食用。
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$ s+ H: a: L) e7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆 公仔箱論壇. n, T% Q. T1 X" B2 X
性味歸經：性平，味甘，歸脾、腎經。
* l' O) X4 y6 g9 _8 Otvb now,tvbnow,bttvb功效：黑豆中含有胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶，能增強胰腺功能，促進胰島素分泌。而且，黑豆的血糖生成指數很低，適合糖耐量受損的糖尿病患者食用。
1 w5 W: V+ @/ M6 U3 U4 Y適宜攝入量：每餐宜吃30公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, t2 S1 O+ ^; x1 t) E1 q
食用宜忌：黑豆中嘌呤含量較高，不適合嘌呤代謝紊亂的痛風患者食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P ^: {0 `) W; J
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紅豆
' g9 z3 x; j6 Y0 htvb now,tvbnow,bttvb性味歸經：性平，味甘、酸，歸心、小腸經。 0 \2 p- D( i2 [8 K& [8 Y7 k
功效：紅豆中的可溶性膳食纖維可延緩飯後血中葡萄糖的吸收，食用後血糖上升速度較慢，對維持餐後血糖、穩定胰島素的效果較好。
- ^6 T+ o! X6 A9 Y! g7 r; Z適宜攝入量：每餐宜吃30公克。
# p. z9 K* O3 {4 F4 K. ]1 y6 i) E食用宜忌：紅豆利尿作用較強，有尿頻症狀的人要少食。
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大白菜 公仔箱論壇* J0 B9 K4 Y& J2 j& e5 G3 ]
性味歸經：性平、微寒，味甘，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# B& y. R0 h* q, ]' J
功效：大白菜含有豐富的膳食纖維和維生素，能減緩餐後血糖上升的速度，並清除糖代謝過程中產生的自由基。
8 I2 t U. v+ c6 g適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
* i4 B. X$ s7 q6 S食用宜忌：大白菜中會殘留一些農藥，因此大白菜不能一剝就吃，最好用鹽浸泡半小時，反覆清洗後再食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p# h- V& F9 K: n
/ M) @1 K z1 V9 V% F) e菠菜
1 q! M1 V. P1 |8 B* j% {性味歸經：性寒，味甘、淡，歸腸、胃經。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L/ T- v7 u, j! Z' X5 {
功效：菠菜含有一種類似胰島素的物質，作用與胰島素接近，能使血糖保持穩定。尤其適合糖尿病胸膈悶滿者食用。 5.39.217.766 \. h7 M4 y4 Z3 \: t5 B
適宜攝入量：每餐宜吃80~100公克。
: N) |9 V$ r/ b4 ?3 V( J食用宜忌：菠菜含草酸較多，有礙身體對鈣的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙煮，撈出再炒，這樣會降低草酸含量。 9 N2 \% P" P1 A+ I
# K# V _. P& ~9 g& f2 Q5 W公仔箱論壇空心菜 公仔箱論壇 I6 U8 n3 W0 f( |; w
性味歸經：性寒，味苦，歸腸、胃經。
( z& X" d0 D# ^2 A: B" _9 B# `) f5.39.217.76功效：空心菜含有一種胰島素樣物質，能輔助降低血糖，改善糖尿病症狀；還富含膳食纖維，能減少胰島素需要量。
7 ^/ l# [4 ^0 S適宜攝入量：每餐宜吃50公克。
# l4 N* z: Y( N' v0 i J( U J- Rtvb now,tvbnow,bttvb食用宜忌：空心菜性寒，所以體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏洩者不宜多食。
( R' k L* s5 E公仔箱論壇公仔箱論壇7 x- a1 c S/ w2 O* B0 C2 ]& }9 \- L
白蘿蔔
" P2 z8 w, H1 ]. o4 N公仔箱論壇性味歸經：性涼，味辛、甘，歸脾、胃經。
3 d5 P: a" k" {. k5.39.217.76功效：白蘿蔔中富含香豆酸等活性成分及可溶性膳食纖維，具有降低血糖的功效。而且，白蘿蔔熱量很低，是糖尿病的食療佳品。
1 Z# k5 t3 \# n9 Q6 w( o適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' w* ~' D8 U- |$ h
食用宜忌：生蘿蔔有刺激性，其辛辣會刺激視神經，所以平日眼睛易充血、眼壓高的人最好不要生吃蘿蔔。
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9 B6 N: G' i' ]0 ?+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔
9 |' Y5 G9 X' x% D! }5 B1 U! x' B公仔箱論壇性味歸經：性平，味甘，歸肺、脾經。 . w5 d4 v; h; C; h. p C9 m c8 y
功效：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，可以幫助人體消除自由基，保護胰島β細胞，發揮預防和輔助治療糖尿病的作用。 公仔箱論壇1 L& Y9 Q# n& J; F+ ?8 a; l% M1 |
適宜攝入量：每餐宜吃70公克（大約是1根胡蘿蔔）。 公仔箱論壇# J2 Q: G0 O+ m& E
食用宜忌：不宜生吃胡蘿蔔，因為其所含的胡蘿蔔素為脂溶性物質，沒有脂肪就很難被人體吸收，因而造成浪費。
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* ]. y, l0 E, v( _7 }' M苦瓜
6 |: F0 B s4 i5 m4 v公仔箱論壇性味歸經：性寒，味苦，歸心、肝、脾、肺經。
6 ]3 F7 q: t7 k功效：苦瓜含有類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，且能減輕胰島負擔，是糖尿病患者的理想食品。 公仔箱論壇8 c: n) u. R* y4 F5 ~
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。 & ~5 v7 o& Z' u; b
食用宜忌：苦瓜性寒，最好不要空腹食用，脾胃虛寒、慢性胃腸炎患者應少吃或不吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t2 r3 z* z- S* {% ]1 |
# U1 @# h. X+ p# m- m# V$ P% s5.39.217.76冬瓜
, V/ P* _8 S; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性味歸經：性涼，味甘、淡，歸肺、大腸、小腸、膀胱經。 . @/ a! y Z& |3 G1 |
功效：冬瓜中含有丙醇二酸和葫蘆巴堿，能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，對肥胖的2型糖尿病患者十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `% N4 l- L6 ?6 t: D2 [3 A
適宜攝入量：每餐宜吃60公克。
( r' e" \' j0 V; l! j4 G. e公仔箱論壇食用宜忌：冬瓜皮含有大量的營養成分，不但具有保健價值，而且具有藥用價值。吃冬瓜時不應削去冬瓜皮，最好連皮一起燉。
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% C) S$ v' b- z/ v絲瓜 2 ` l, v+ m1 X( M$ S s
性味歸經：性涼，味甘，歸肝、胃經。
. v+ p# n* q q1 _9 Q- ktvb now,tvbnow,bttvb功效：中醫認為，絲瓜可生津止渴，常適量服食對燥熱傷肺、胃燥津傷型糖尿病患者尤為適宜，而且，還兼有防治中老年糖尿病患者合併高血壓病、皮膚病症的作用。 公仔箱論壇0 L% `3 X- d& C7 n! U
適宜攝入量：每餐宜吃60~200公克。 5.39.217.76 A/ m% M! a% m3 ^7 n% X
食用宜忌：絲瓜寒滑，過食能滑腸致瀉，所以脾胃陽虛、大腸不固者慎用。 公仔箱論壇$ q" c; l$ ^9 W0 v+ h; S: D! o! Z Q
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南瓜 ' F) p, Y7 ~4 ^
性味歸經：性溫，味甘，歸脾、胃經。 * v, ]9 w* M, Y; M ?
功效：南瓜富含果膠，能延緩腸道對單糖類物質的消化和吸收；南瓜中鈷含量較高，可以促進胰島素正常分泌。
* u ^. p6 ]$ i& C$ _公仔箱論壇適宜攝入量： 每餐宜吃100公克。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J" C. M5 f5 x6 C( V
食用宜忌：南瓜的皮和心含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以儘量要全部加以利用。
& Z+ @0 o" a* `& T6 q, ~) ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O7 S. t: B K2 h' @5 }' w/ n# H
黃瓜 tvb now,tvbnow,bttvb# F, g) }, O$ c- Z' [
性味歸經：性涼，味甘，歸肺、胃、大腸經。 / u1 c) t; f4 |5 b6 T; p! a
功效：鮮黃瓜內含有丙醇二酸和膳食纖維，可以抑制糖類物質轉化為脂肪，對防治糖尿病合併肥胖症、脂血異常症具有重要意義。 ( ~ N' e* n0 b. [7 }9 [+ a
適宜攝入量：每餐宜吃100公克。
+ c0 @- l0 Y/ q% n' U& d食用宜忌：黃瓜的尾部有較多苦味素，具有排毒養顏、抗癌的作用，吃時不應去掉太多。9 ?3 Z. C! f& |: b
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! ?: f, [1 y) ^ y% u+ u7 A% R) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2019-2-28 10:03 AM
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