櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 " ~% L' i" x0 B9 d: i7 f: M/ e3 u
* t2 }+ R- x% ^# U2 G# m/ H5.39.217.76許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 9 H$ O1 e0 W, f+ J# p2 @) g2 x v
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從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。
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櫻桃營養成分大盤點tvb now,tvbnow,bttvb5 R K2 T0 U8 i
9 {9 x" x* A7 m8 S% ?tvb now,tvbnow,bttvb★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 tvb now,tvbnow,bttvb: r$ G9 ^( s, L& s2 f2 R
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 5.39.217.76) C) y% Y* V$ P! h$ U4 S: [
; T' @) z8 T; g! s7 q* {+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。 tvb now,tvbnow,bttvb& H$ |- Y# ~. z2 x* N
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
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* v: i, J1 w5 y/ j# v3 v4 \: |7 V5.39.217.76保存方法：* d0 G# G2 H- d% H& |
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 m3 i& g7 }8 r; W0 E) a# I
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吃櫻桃真的可以預防痛風？公仔箱論壇% D, R' w& Z3 H) `
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 5.39.217.76" x, z; E" | F/ l
0 c' a% s9 Q6 Ktvb now,tvbnow,bttvb這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb o$ ]7 ? F% d+ H5 q, H, g
8 x2 A; |2 Z& a, p* N5 H5 u$ {/ Qtvb now,tvbnow,bttvbTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 5.39.217.76. p# f1 |, N, U0 X! Y8 ^) L
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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