櫻桃的色澤鮮豔，味道甜中帶酸，可以直接食用，也可以醃漬或烘焙成料理，是相當受歡迎的食材。其富含花青素，強大的抗氧化能，能防止動脈硬化和心血管疾病，對於抑制癌細胞生長也很有效果。 5 A. i' ?# H9 g+ M$ t" O# ~" f
6 L2 s0 R2 ]# ^) X, |許多人以為櫻桃含鐵量是水果中的首選，但其實一般的櫻桃鐵含量並不高，而鐵質需要維生素C的促進才能合成，所以要補鐵應該選擇西印度櫻桃；因為無論是一般櫻桃或西印度櫻桃鐵質含量都差不多，但西印度櫻桃的維生素C比一般櫻桃多了快100倍。 5.39.217.763 r4 I& F* {3 T% n
/ o, |6 M, q, i5 X# w d( c5.39.217.76從中醫的觀點來看，櫻桃味甘性溫，具有補氣養顏、潤澤肌膚的功效。櫻桃也是植化素的寶庫，其中更含有活性物質鞣花酸，能消除天然與加工品致癌物的作用，且達到預防癌症的成果。 + F- `* G- g- m: H* }
2 @0 w" D. z& C$ s+ C& V: j公仔箱論壇櫻桃營養成分大盤點5.39.217.762 s9 q) I2 R5 _1 G. c' V! c
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★主要含花青素、槲皮素、鞣花酸、維生素C等 公仔箱論壇" j- q: P" L u& n# B0 a
而櫻桃也是植化素的寶庫，含有豐富的花青素、槲皮素、鞣花酸，這些都是天然的抗氧化劑。這些植化素一起協同的抗氧化能力遠超過維生素C，對潤澤肌膚和抑制癌症功能顯著，櫻桃當中的維生素C含量也不低，能促進鐵質和鈣質的吸收。 tvb now,tvbnow,bttvb. G4 o, O5 ~" h* {# K: o7 u* _% ]- B! V
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其他營養成分：櫻桃尚含有礦物質鐵、鉀、磷，維生素B1、B2及B6等，還有檸檬酸、酒石酸等。
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表皮無傷痕，蒂梗顏色鮮綠，果實鮮紅發亮，要有彈性不可太軟。
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) @$ z7 a+ Y5 g$ `( s4 r; o- a! q保存方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 H- V P8 T7 b! u$ k2 C
先用塑膠袋裝起來，再放入冷藏室存放。若要長時間保存，也可釀製成果醬或櫻桃酒。 # B& l1 Z/ o; M- e1 l
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吃櫻桃真的可以預防痛風？
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美國有一項研究針對六百多名痛風患者進行了一年的觀察研究，結果發現，與不吃酸櫻桃的患者相比，每兩天吃10～12個櫻桃的痛風患者，痛風發作危險能降低35%。 - j" W2 W- Y d+ w: ?- _* P7 ~
# J) e+ u4 _( M8 i& k6 x P% [7 t) htvb now,tvbnow,bttvb這是因為櫻桃富含鉀質，可以促進尿酸從尿液中排出，所以對預防痛風復發有一定的效果。 # l$ k- o: T( H, \: k
" Q, t' [6 T' h/ t7 `& Q JTIPS：腎臟病患者不宜多吃櫻桃 公仔箱論壇' T$ L4 S [: v& y; g* y
腎臟病患者需要限制鉀，櫻桃含鉀量過高，腎臟病患者多吃就會出現高血鉀症狀，嚴重者可能會導致心跳停止，不能輕忽。 5.39.217.76& R, E. \& f) s/ s" v7 O( R
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發表於 2019-1-1 09:18 AM
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