早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
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4～6個月的寶寶可以吃食物泥 ! [4 s; S9 t! s7 N
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寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。4 d- i% c; y6 E& C) E) o' b
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當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。
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2 k' l2 H' {) p1 Y7 f' M4 gtvb now,tvbnow,bttvb白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！
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很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。 公仔箱論壇% a$ M! G; @$ @: D/ @( i- N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) _' Z9 T; n# [
蛋黃玉米糊
- v# h: N% I4 X" W TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z& C E' X% ?! ^
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材料 公仔箱論壇' f, G+ h6 Q) c( R3 m8 H+ _# h
甜玉米....................1 根
. M. L! x( C5 u1 F% c& H9 _2 Z5.39.217.76雞蛋........................2 顆 公仔箱論壇+ |5 ]- u, H! i* e. M8 h. d" |
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc
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! h' f# Q/ d- O# |將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。
3 h3 @" {' G5 g將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。tvb now,tvbnow,bttvb; S, w& a2 N: {* ?, y5 x/ P
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
5 W% X( |! t0 F9 f1 K i# r: L最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。tvb now,tvbnow,bttvb5 H# y1 O! ?( J4 x+ A
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馬鈴薯花椰菜泥
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5 b, _/ {+ T9 ~3 j; o! m l8 p2 I材料
) X; v) V: L6 k9 b- u3 K1 u9 @中小型馬鈴薯..........1 顆
/ V" I# K0 B* J( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠花椰菜...............10 朵 4 G% F0 M! M$ Z. ?; }7 Z% B
高湯....................... 適量 公仔箱論壇# J: ~: l. E# Q- r9 d. I
蒜仁.................... 1 小瓣 公仔箱論壇* l0 z/ F6 h1 F( ^- N+ B
; H/ M, K7 ?) M" w; X: h0 wtvb now,tvbnow,bttvb作法
( v" f* j' n0 \2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。 h( s! V0 X+ ^; R v
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n5 Q G( j* w A2 _: ?
Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。
" y+ y# d: c# s3 y0 X1 \公仔箱論壇花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。
& D/ C7 s" T8 K( c+ v$ M公仔箱論壇馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。. V* X! U) W( J( x# a7 c. {
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臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
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2 u) ?8 ]6 _' Y# S7 x' Q9 c8 f+ _玉米脫殼小技巧
2 ~0 B) g. Y) b' I) p3 R* h& ^1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
1 H3 x* N" l2 d* H( C- ?& A$ \2. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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