早安健康／羅比媽（涂蝶）、黃文昇醫師（自然醫學權威）審訂
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4～6個月的寶寶可以吃食物泥 9 d9 S" z5 S! }9 _- V# X5 c2 Q
) D, m5 ?+ A1 Rtvb now,tvbnow,bttvb寶寶4個月大時，開始分泌大量口水，表示消化系統已開始分泌消化澱粉的澱粉酶。對食物產生高度興趣、能夠稍具支撐力的半坐臥一段時間、體重是出生時的兩倍等，這都是開始餵食副食品的重要指標。
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當寶寶嘗試過幾次10倍粥，且食慾與排便都一切正常時，這時候媽媽就可以考慮每三天嘗試一種新食材，濃度則是從近似稀狀液體的10倍粥來練習。當嘗試新食材的過程中出現疹子、腹瀉、脹氣、嘔吐、呼吸困難等過敏反應時，必須立即停止該疑似造成過敏的食物，嚴重時須儘速就醫診斷。若寶寶嘗試過多種食材且反應良好時，媽媽就可以考慮將不同的食材組合打成食物泥，變化不同的好滋味。
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白米、胚芽米、小米、燕麥對這個階段的寶寶來說，都是具有飽足感又可以補充鐵質的食物來源，而蘋果、香蕉、水梨、地瓜、南瓜、胡蘿蔔因帶有甜味，對於剛開始嘗試副食品的寶寶來說，接受度也很高喔！
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- F0 A* S! p5 z% h L) L# q/ W' Mtvb now,tvbnow,bttvbPOINT！
; ?8 }* ^5 K% y) Q很多媽媽誤以為開始吃副食品就要開始練習喝水，否則寶寶容易便祕。事實上便祕是「果」，但「因」有很多，身體水量不足未必是造成便祕的元兇。一歲之前的寶寶主食還是奶，不論是母乳還是配方奶，只要飲食正常基本上都不會有缺水的疑慮。
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喝母奶的孩子有些一天會排便好幾次，也有一星期才排一次便，只要排便過程不會疼痛哭鬧或糞便中帶有血絲，都不算是真正的便祕。 5.39.217.76" a/ U( E/ l+ y! _! ]8 M
- D) |4 E |5 b# w2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃玉米糊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l5 H1 }: D: s
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, A4 `6 a2 @# C# c/ Z材料 5.39.217.76! y' q% W* w& m2 S' c4 v C8 k
甜玉米....................1 根 tvb now,tvbnow,bttvb& x) C" }: w7 J: C; X/ a
雞蛋........................2 顆 0 Q( l3 k7 n+ X2 ]0 ~3 {1 x i
高湯或母奶、配方奶........... 約100 ～ 150cc
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8 Q% [0 O! ?# h8 ]2 _$ |5.39.217.76將整顆雞蛋煮熟後剝去蛋殼與蛋白，取蛋黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 w2 i: w' Z4 |
將玉米放入電鍋中，外鍋放1～2杯水蒸熟，脫殼取出玉米仁。tvb now,tvbnow,bttvb) j2 ~7 @, ~' o9 E q
將玉米仁、蛋黃倒入果汁機中，加入約100cc的高湯攪打均勻，可酌量再添加50cc高湯調整濃稠度。
6 O4 v2 W1 b' _. s& }4 u5.39.217.76最後過篩，去除多餘的玉米皮膜。
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馬鈴薯花椰菜泥
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材料
, ]# Z9 ^5 W! H3 _, l中小型馬鈴薯..........1 顆
$ A; Y- W- @4 L: {/ m綠花椰菜...............10 朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U! W4 T9 {& ?- J5 M+ f
高湯....................... 適量 公仔箱論壇2 u+ Q4 \# g1 h4 C7 Z
蒜仁.................... 1 小瓣 8 A! K( H! z, q1 X3 u& [7 V$ {
" F: `0 K5 S l& p! f% `6 c5.39.217.76作法 - q3 T/ L! x/ N4 w8 x% F
馬鈴薯削皮切丁。花椰菜去莖去梗，取其較嫩的花部。蒜仁磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb' x; \% S& p% d
將蒜泥與馬鈴薯丁抓拌一下，放入電鍋內鍋，外鍋放1～2杯水蒸至熟軟。
: P9 H8 j$ b2 m' q9 T公仔箱論壇Tips：可用筷子測試，若可以輕鬆刺穿基本上已蒸熟。5.39.217.768 Q7 s N8 S# X, G i
花椰菜放入炒鍋，倒入一點水，以半蒸煮的方式燙熟。4 Y1 ?9 L4 r$ S* _' P
馬鈴薯與花椰菜稍微冷卻後倒入果汁機中，均勻攪打成糊狀，並以高湯調整濃稠度。5 i/ L3 Z8 P+ \' J6 K7 @/ l
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POINT！
/ M6 T& K7 s6 M! [5 y公仔箱論壇臺灣小兒科臨床上，有部分幼兒對蛋白易產生敏感的個案，若家裡有類似的病史，可以考慮現階段僅用蛋黃，6個月以上再慢慢嘗試蛋白。
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玉米脫殼小技巧
D9 J# f3 n3 s0 L+ M c公仔箱論壇1. 以銳利小刀順著一排排玉米粒縱向劃出淺淺刀痕，將玉米皮膜劃破。
9 y$ J# v3 x# g1 j% I2 ^5.39.217.762. 放入電鍋，蒸熟後使用湯匙縱向推擠，刮出玉米仁。 |
發表於 2018-12-21 09:31 AM
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