佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。5.39.217.769 U% G' L# J! |
為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，
0 Z- H# ~+ A* F- r5.39.217.76且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
/ g2 d3 i9 e# v1 y4 e) D {5.39.217.76民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。 h* k- K& `8 Q; ^+ s4 `5 ]
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國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，
3 G: r8 |; G2 S% e. {tvb now,tvbnow,bttvb這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，
+ M9 ?* B+ p. `! c, L2 [. W且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。
\" e1 N. u- V, L* m: D! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F* h! H& @# L* q: | ^9 [) y" w
佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，
; j* `( h+ t' _7 l5.39.217.76也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，公仔箱論壇8 X/ p0 J$ j4 l c
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。
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# e7 n: ]* q5 y' G0 i% p8 w! s佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，5.39.217.76+ v" F7 p3 x4 j. Y% `! [ O2 ~% n4 l. Q
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。公仔箱論壇8 D5 q, ?) C: e' z. ?
5 B) @ x4 q: G; Q' H' I多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，
1 u* F# t+ }! u- X; L! C除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。& N$ f6 v, ~7 K1 P3 V, A: M0 U
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多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，
/ j0 ~) H: s* `, Y( \5.39.217.76平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。5.39.217.76$ w& ?' Q9 ?9 l/ C
6 x2 G4 a+ ]9 d* \& Y少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `* ]( w7 J7 [( E. C4 B
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要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。9 }# s" U4 S# l; C7 ~! s
而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 5.39.217.76* W* Y3 T1 {! `$ C7 P
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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