佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。公仔箱論壇0 _( Y" V8 f3 p/ H# a
為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。
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根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，
: u# O1 R# t$ ~, H f( n且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 C/ _, o; o( g0 S% h) Q7 S
民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l7 s% n9 C& L+ j3 S3 Q8 ] u
# r7 a Y `! r5 {2 C公仔箱論壇國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，/ B {5 ] H% ~* O
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，tvb now,tvbnow,bttvb# `: m; [" A2 g3 g, g
且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。
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佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，, i& R5 v P& k+ V H% w9 c; L8 I0 M
也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，5.39.217.76/ x* F r: s2 G
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。* \4 L# |" l! G1 P7 G
# |# l+ L( z4 v7 j% p- O1 E公仔箱論壇佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，3 O; f0 P( H* m
王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。
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( U R- N+ b7 I6 `. [: ]tvb now,tvbnow,bttvb多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，8 J3 B1 Z; K2 I0 T6 a% O' u' y" g
除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。9 n# |9 ^/ ^ i$ a7 e
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多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，tvb now,tvbnow,bttvb {4 a3 [" ]0 {4 Q
平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。
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0 `# F8 x/ h, c0 t( a& X! j5.39.217.76少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j; z7 C2 K+ l# r) L. C! }* i9 E
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要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。" k. J. i- \# r; w: q9 W
而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s, K1 M& \& N8 b6 ~0 \4 b/ o0 X
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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