佳節，街頭巷尾也會飄著烤肉香，但吃烤肉時，可得當心致癌物跟著吃下肚。
* p; t+ z4 h$ t5 i2 }. v5 W6 @為了腸道的健康，國民健康署呼籲少吃燒烤紅肉與加工肉、或多用彩色蔬菜佐肉片，才能健康過節無負擔。公仔箱論壇7 O$ `1 z8 s) [
) k, D+ i- V- d& B2 S7 c公仔箱論壇根據一○四年癌症登記資料顯示，國人平均每十三人就有一人，終其一生會罹患大腸癌，2 L9 g( X2 c) R( c: V. [1 p
且每人一生中約有七‧七％罹患大腸癌的機率。
; K, u# o; ?( l7 m公仔箱論壇民眾趁著佳節團聚的時刻，提醒身邊的親友，定期接受大腸癌篩檢，遠離大腸癌的威脅。公仔箱論壇. P* t- h% ?2 n3 B1 P
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國健署署長王英偉表示，一般在烤肉時，將肉片放置架在炭火上的烤肉網中，並刷上大量的烤肉醬，5.39.217.763 D# x) p, [- A1 n1 d
這樣處理的過程中，肉和醬的油脂滴落到高溫的火上，會產生致癌物質多環芳烴，隨而依附食物表面，tvb now,tvbnow,bttvb: X" R* M% O9 f* K: I# `: f# J
且在高溫烹調時，也會產生致癌物質雜環胺，因此在大快朵頤之際，也大大提高罹患大腸癌風險。 `" l% i% u% Z L7 y
! L B5 g' K4 V7 B3 S4 v5 D1 j/ r5.39.217.76佳節聚餐，食材選擇建議用白肉取代紅肉，儘量少吃燒烤與加工肉品，即便選擇烤肉，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 Q7 z6 A; V; ]/ Y/ {$ V5 Q
也建議以肉串混合筊白筍、香菇、青椒、玉米筍等富含纖維素等各色蔬菜，或是搭配生菜包肉的吃法，公仔箱論壇 T' m& i( c* u6 z% ] l" N" s
千萬別為了慶祝節日大開「吃」戒，進而造成身體的負擔。公仔箱論壇; _, @+ r" P) }5 A
, R1 p+ w" `/ b- X佳節假期與親友餐敘，家人情感聯繫固然重要，也別因放縱吃喝，影響腸道健康，
9 q# G' N- W' v c( b) V) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王英偉呼籲保腸有四撇步—二多一少一要，讓健康從「腸」計議。5.39.217.76& `. P# w6 D# j0 j
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多蔬果：挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜，如：花椰菜、杏鮑菇、洋蔥、甜椒等，tvb now,tvbnow,bttvb u' [6 x' r4 X3 O; r2 W6 S
除了可促進腸胃蠕動與增加飽食感，也避免吃過量。
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多運動：肥胖的人罹患大腸癌的風險，比一般人高出一到二倍，而二一至二五％的大腸癌可歸因於身體活動不足，! g) Z F; [2 ?' l! k8 [
平時就要保持規律的運動習慣，餐後與親朋好友相約散步，聯繫情感也避免肥胖上身。
% \0 p$ ]& \4 _- g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J7 U1 y' O- E- H0 x6 P# N
少紅肉：國際癌症總署指出，每天攝取超過五十克的加工肉品或一百克的紅肉（豬、羊、牛）會增加十七％罹患大腸癌的風險。
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要篩檢：大腸癌好發於五十歲以上的民眾，隨著年齡增加發生率也會隨著攀升。
) _, F3 w8 [# s5 G0 ?而研究已證實定期每二年接受一次糞便潛血檢查，可有效降低大腸癌死亡率二成至三成。 公仔箱論壇0 { a% t) o2 _* P% a4 U) q) P v
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台灣新生報 |
發表於 2018-12-15 11:24 AM
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