早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）5.39.217.76. d. e; l/ J- d3 ]
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 6 b2 x; |4 b( ~& m0 c
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
4 a: i5 I0 ^. ]* i5.39.217.76本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
9 U+ N- v9 I, Z$ J: o$ i$ G- c8 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g3 o! _3 J8 ~' F G6 Q
維生素C
) z) @7 [: I' w! ?; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
9 m" l: ~( k+ Y+ Y$ c& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
; J9 o5 V$ z. E% z' {8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j/ _+ Q2 n: e6 |3 A; b! l
清爽口味* p; l1 J. k) M N/ u+ s+ O5 l# m
. T5 y/ x6 ]8 r3 M/ ]公仔箱論壇小松菜蔬果昔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^0 a% r m* Z9 v# o% `1 H9 R( g
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+ R6 G! C' O v, U t U( ~: W( p用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
) Y& @* C I2 L" L' y5.39.217.76材料（1人份） 9 I7 U. n5 d7 ~4 W/ b
主體材料 小松菜 1/6把 ' p& P, @2 `) S( F& w
調配材料 奇異果 1/2個 5.39.217.76! d' m! g* O8 c, J$ H
調配材料 蘋果 1/4個
) Q2 i' b$ a+ |6 T: }, T- H水分 水 1/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 N& ~2 G8 y. J: N" b) b. X
+α 蜂蜜 1小匙 5.39.217.769 r. ?' \* [2 S. j
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作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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