早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）6 ]6 P" Z' `2 F" O# ]
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb( q/ L: q/ C1 f& J- x7 o! f
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像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 公仔箱論壇4 j& }) n5 J6 [5 d9 x
3 `; [* }' ?! W0 utvb now,tvbnow,bttvb推薦的營養素、功能與食材
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鐵質 ; I6 r+ M6 e/ m& W, L4 t
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
9 \7 N! V$ p; q3 h9 G. r1 ]公仔箱論壇本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z2 q* Y; P5 l, d
) @, |- w, H4 G A- c. _# X u維生素C
) B4 @1 E* }* K0 H# Ctvb now,tvbnow,bttvb能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 tvb now,tvbnow,bttvb3 w) `* H+ r+ M( [
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 6 U9 B! u8 X( h& a8 t
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小松菜蔬果昔
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) _+ K& g3 Y: A" z. N公仔箱論壇用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p M& O0 W8 o" |4 h% ]6 e
材料（1人份） tvb now,tvbnow,bttvb; p" {. Z0 [ e! {# e1 k
主體材料 小松菜 1/6把
" R% F6 b* I; {$ n( }2 N% g5.39.217.76調配材料 奇異果 1/2個 公仔箱論壇# d% q3 E! U3 @7 p7 C" `
調配材料 蘋果 1/4個
# _5 D: b# R* f" {4 G+ v5 f5.39.217.76水分 水 1/4杯
2 W2 A% g+ Q# z/ e) otvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇) T4 s6 i0 v! K/ r
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作法
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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