早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）* t4 v" i$ h4 s
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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; B/ ?- N9 S* K. C: c' {像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 5.39.217.76+ Z) G) ~' C; e; I" u
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推薦的營養素、功能與食材
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公仔箱論壇4 J* N# t, L* |' B% q; l6 F
鐵質 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |% {' c% Q/ N2 z0 Q N
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
I6 @# C& k0 o9 r0 y; `5 I7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C 公仔箱論壇3 J! }. R( ^5 I( N* x, r4 a" x
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。 公仔箱論壇- d+ W% ?/ D8 T+ y
本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 ; u0 l! T0 M! n1 K$ Y; K
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清爽口味5 @; V+ I3 W5 l7 y! J* l
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
' v# @' V4 ? d9 m( H公仔箱論壇材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H: z. O4 Y. ?7 \
主體材料 小松菜 1/6把
4 P0 P; u8 K/ |) ~公仔箱論壇調配材料 奇異果 1/2個
( E2 A7 g/ W9 Q5 p4 d+ Y( {- A調配材料 蘋果 1/4個
4 V6 k! l* N* S! u0 |) L# etvb now,tvbnow,bttvb水分 水 1/4杯
, K; F1 f5 |" ^7 _$ L. E4 G5.39.217.76+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇: ~5 a# V) v: x8 b9 v
9 `8 |; a/ c0 ~! n1 |) a公仔箱論壇作法
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' a. }; w# b4 n8 v7 ?8 k公仔箱論壇- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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