早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）5.39.217.769 D: z! g6 m/ p7 {
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
, H8 g) X7 l t. Z5.39.217.765.39.217.76' C- K% O$ V% l1 c
像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
8 \: ?3 C" ]' y$ H* Z& @' q7 ^7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q( H- w/ f+ Y; B) n
推薦的營養素、功能與食材
) D/ |( B2 |. ?' [) j$ n9 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g6 V! \. z, f* Y- C! |8 _
公仔箱論壇9 {& E* s$ c$ q6 f: N2 N$ e
鐵質 公仔箱論壇9 z5 l) D: Z7 p |- K( \/ r- o
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 公仔箱論壇6 Q2 ?% Y) h% r" `. Q2 y% u! E9 f
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 j' y9 b9 p" A! {
% F3 w, I3 i4 ?6 z6 }, h( _
維生素C
0 Y5 f( Z" U( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
# ?( m1 Y, j8 ^* @4 c( S0 C: \5.39.217.76本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 tvb now,tvbnow,bttvb9 W& S4 h8 G* n b
7 w: D9 [8 X' S' g+ n% F: m6 q清爽口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) c" S9 e r, }. R- o* u# _
8 S a. h1 p: a7 T. O8 C5.39.217.76小松菜蔬果昔
9 L. `( r4 m" e" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: |$ l, C9 c( L- R' g/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! J% [& l, H# D
用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。 公仔箱論壇8 u b$ V* m% X$ r3 _
材料（1人份）
! b( S3 [; u1 c7 b: S: r3 N" g" W公仔箱論壇主體材料 小松菜 1/6把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X5 u J+ @7 s* l. n) J
調配材料 奇異果 1/2個 5 f* a9 i' z5 e. \3 n S
調配材料 蘋果 1/4個
/ ?% M1 @4 J p$ d5.39.217.76水分 水 1/4杯
0 c, `" ?1 D3 y# {2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+α 蜂蜜 1小匙
! ]$ P4 i1 |* G2 d* w& }' u- b! x公仔箱論壇$ L, M2 I7 |% V( c5 o0 _( N
作法
. e m* T" C7 Q. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e: I; y4 e; i3 }$ }; ~
- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
| 
