早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）tvb now,tvbnow,bttvb# x5 n; p) ~5 T. Y1 @
避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y$ x1 X4 l$ Z: w D" ^) {, N- i; N
7 |2 M' B B+ s* Y4 L像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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& W4 `, T( k( X/ G公仔箱論壇推薦的營養素、功能與食材5.39.217.763 z9 [: |8 O( A
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鐵質
. a C$ d' M4 U+ j: Q5.39.217.76血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。 公仔箱論壇: k, N3 h# o6 F, E& Z
本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 & t" z5 G! O: o7 B* E
* J( a9 k8 T, h5 Vtvb now,tvbnow,bttvb維生素C
; R' N" W% D5 i$ P3 D4 j n能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
' ?9 y2 m( T% M- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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7 w5 G% X7 O3 s5 J; s9 l5.39.217.76清爽口味; {8 G0 K. _9 C
+ q4 {3 ?( C e" ?" j3 q5.39.217.76小松菜蔬果昔
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7 b: O2 ^# D sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
1 E; [& M: n T u2 T5 f! G. H3 p5.39.217.76材料（1人份）
2 K, T% Y# x4 Q: y; O: Q0 X& J: ?公仔箱論壇主體材料 小松菜 1/6把 + P! u( Q( H, C3 S
調配材料 奇異果 1/2個 公仔箱論壇8 e' I/ X1 j( R$ r% @
調配材料 蘋果 1/4個
: b/ k" P4 P. d; |; H5.39.217.76水分 水 1/4杯
6 u# Y; o: \4 y. X+α 蜂蜜 1小匙 公仔箱論壇( i' H5 o7 V! d* N( r. Z: y4 U! o
! v/ S9 q, q1 Q7 A; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
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7 ?( {: P+ l3 E* \- \: M" F; g- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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