早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
9 [/ S- Z) `' p$ P! E& [3 j公仔箱論壇避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。
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3 ^) `% g9 l# q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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鐵質 tvb now,tvbnow,bttvb$ i: b0 X' s+ l
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
: i h# w5 M# d7 T* L0 Y6 m) Y4 r5.39.217.76本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
; s# {* J$ ~* `# G% I能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
( j8 l( ]/ K% w1 j8 K7 k" Q* O公仔箱論壇本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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# l1 Z$ h3 E1 S' t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb清爽口味
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小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
' ^ A% H' P i0 X( J公仔箱論壇材料（1人份） 9 T( A0 w% H; S4 Q3 v! ]) ^# t
主體材料 小松菜 1/6把
9 F" X0 M* z( Y調配材料 奇異果 1/2個 + ]5 z! }( }2 q: G2 }4 _
調配材料 蘋果 1/4個 - S4 H# K/ u5 O* X" @
水分 水 1/4杯 # c: D- g% ?# F" {- X1 p6 U
+α 蜂蜜 1小匙 5.39.217.763 |/ G2 P& P) |- d: w
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作法
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* E, ]& i, @2 n6 mtvb now,tvbnow,bttvb- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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