早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
3 L$ s; L+ b6 p" W& f& Q2 V2 L5.39.217.76避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 ) d1 ]7 k9 L9 v, |* }
3 z7 l3 |& l5 M. ]4 }% v1 k5.39.217.76像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。 公仔箱論壇/ T% s5 \% `& A& W" R/ J4 |
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推薦的營養素、功能與食材
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5 d/ e2 B# Y0 z( I& t鐵質 tvb now,tvbnow,bttvb n+ C3 d2 Z8 S9 @0 L
血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
1 Q3 E4 j0 a u& R' \; K- stvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等
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維生素C
! h- [& l' _+ a. z5.39.217.76能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
: y! Q6 x$ C4 z3 ~# p* Wtvb now,tvbnow,bttvb本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等
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T+ R& P* _+ [* O2 \清爽口味
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7 O9 ~5 o) w0 `9 p: h6 {5.39.217.76小松菜蔬果昔
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
x/ ]& ?" h5 K: F" T; b3 D/ L材料（1人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y" q0 r% T7 \
主體材料 小松菜 1/6把 公仔箱論壇/ d" ?" G4 f* L) P1 Q
調配材料 奇異果 1/2個 5.39.217.76) p8 C3 q3 `+ U6 w, I
調配材料 蘋果 1/4個 5.39.217.762 N) t( y0 S0 U. B
水分 水 1/4杯 / a! Y. p5 j4 f1 x
+α 蜂蜜 1小匙
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5 e: t" d- H. b. Rtvb now,tvbnow,bttvb作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N, ]- f8 `/ j/ `) y6 e1 @
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- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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