早安健康／松尾美由紀（營養師兼料理研究家）
6 ~" O% c9 ~! Y避免貧血發生，攝取含鐵補血的食物很重要。尤其是女性，容易因缺鐵而出現貧血、疲倦、缺乏體力、抵抗力弱等現象。所以，平時要有健康意識，必須多攝取含鐵的食物。如果能同時攝取蔬菜中的鐵質（非血紅素鐵）與水果的維生素C，就能大幅提高身體的吸收率。 # V) s. a; p: q N4 C/ {1 |
# u6 I% |7 u, `# n; j像菠菜、小松菜或大豆製品，就是含豐富鐵質的食物。當喝了這類食物與含維生素C水果組合而成的綠色蔬果昔，就能預防貧血發生。而製作蔬果昔的過程中，為了抑制蔬菜的腥澀苦味，則必須採用能增加甜度的食材。
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9 Z% b! Z! ?9 i8 C# @5.39.217.76推薦的營養素、功能與食材
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血紅蛋白的構成要素，它能運送氧氣到人體各個部位，並將氧氣帶入細胞。
% ], N- ], I0 p, y3 W) _; `公仔箱論壇本章節中提到含有豐富鐵質的食材，包含：菠菜、小松菜、豆漿等 5.39.217.76. B7 h. M' ]4 p6 g9 Y
# k! L9 ^7 W0 ftvb now,tvbnow,bttvb維生素C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U. J0 R l- T2 {+ G; b- r
能有效吸收與轉化植物性食品中的鐵質（非血紅素鐵）。
# Q! k3 t0 p) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本章節中提到含豐富維生素C 的食材，包含：菠菜、小松菜、葡萄柚、奇異果等 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C% i( u" G: }* m& I
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清爽口味5.39.217.76+ p. Z0 P% \8 O9 u
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用奇異果和蘋果的甘甜酸味，抑制小松菜的澀味，會更容易入口飲用。蘋果的口感也是一大特色。
, L& L& l- P! \' \. q6 p5.39.217.76材料（1人份） 1 c! j- Y3 X" X* z8 z
主體材料 小松菜 1/6把 1 ~" a' M! P: Q8 t l
調配材料 奇異果 1/2個 - z/ c X% a# Y/ o# u# o0 Y
調配材料 蘋果 1/4個 3 F3 u0 M/ S5 x
水分 水 1/4杯
# N0 ?8 B( X, v& j' gtvb now,tvbnow,bttvb+α 蜂蜜 1小匙 + Q p* U+ E: X: u* |; o, x9 ~1 }2 B
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作法
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% b: `2 l: x* T5 l) K z公仔箱論壇- 奇異果去皮，切塊（約2～3公分塊狀）。蘋果保留果皮，清洗乾淨後去芯與種子，切塊（約2～3公分塊狀）。小松菜切段（約2～3公分長）。
- 依水、奇異果、蘋果、小松菜、蜂蜜的順序，放入調理機內攪打。
［1人份80卡路里］ |
發表於 2018-12-9 03:19 PM
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