早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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; H* c8 K7 l# c& x6 k# C5.39.217.76黑豆
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E) w5 q1 y/ y3 ^6 T0 G( p
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 w, { A, q. D; Z1 I
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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r+ B) }1 V& V; l, N8 S6 N5 A7 J黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 " W/ M' S2 p' s* F
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好孕TIP
4 n! O0 s$ f% h9 g- _' S9 r黑豆飲對女性助益多多
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。
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【養腎黑豆茶】 4 c" x8 c( s, g
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 tvb now,tvbnow,bttvb- O7 S' }# u7 E
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4 v" Q; Y- t! C2 s, q9 B5.39.217.76: V% D3 ?* j8 d/ e0 x& C( K, L
材料
) U% j( m& K! f' |tvb now,tvbnow,bttvb黑豆若干
5 y( C* |) u* V5 d4 \- w- ]4 @) Z8 htvb now,tvbnow,bttvb' Q& {3 W* \& h8 e0 L- _
作法 5.39.217.761 A- b, h3 x# u' r
黑豆洗淨後瀝乾。公仔箱論壇# e9 X" s- O: I5 g0 e3 G; a
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。5.39.217.76/ N0 `$ g v2 h3 C
一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。5 C& S6 o3 M% D i
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【黑豆雞湯】 tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ k. E) a- s9 ?' s+ C/ |
卵巢功能不足調理0 ~% @0 U. O" ?1 c( Y9 r4 L" A' k
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材料
7 p. }5 Z1 e K! D5 t- L8 ^6 z黑豆2大匙，雞腿1支 公仔箱論壇5 C8 o `- t2 t( p8 d
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作法
; ?( e: j; @; E9 q/ J5.39.217.76黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。' f- n1 E. e. b! l: f6 p% t+ M7 z
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。
' L) U: i' W0 Vtvb now,tvbnow,bttvb如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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