早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆
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功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。 + b! {# a& F0 }$ M0 U
特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。 5.39.217.76# j# z# h3 ?2 {# U0 @2 p$ l: A
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。
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& @% C2 _! C+ B5.39.217.76黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 ) n7 @- ? f w
( ]) B Y* K9 A+ ?7 ~好孕TIP . d! o/ k, w+ I' g6 M( S# A% o
黑豆飲對女性助益多多
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/ x) `/ s2 R6 _) \2 N3 R! y' \! g& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 公仔箱論壇) h& @. `7 m& E+ m i8 L& Q h; j
& X# [/ C9 X( a N' y5 b【養腎黑豆茶】 ) `( b7 v0 L% t, V
有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 公仔箱論壇+ s v' g; Y1 i$ H# V+ V( M
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材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x6 E8 R$ F* t% s
黑豆若干
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' r7 r& p& _! X$ r9 t0 ]( D作法 3 J2 o7 M A: U
黑豆洗淨後瀝乾。
' q2 m# P! ?+ Z. w+ [ \乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
* n) q% G' r% {0 x* ^" O, d一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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【黑豆雞湯】
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, L2 M# B4 j4 c) Y9 s+ Q5.39.217.76材料
, C% Z* a: _/ h. i. u公仔箱論壇黑豆2大匙，雞腿1支
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! q$ [0 {3 z: h: s+ `. b作法
! n& |( k* z% R6 P7 v H. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z2 e9 d2 r9 _ d' x/ m
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb/ {4 a, p- \7 n
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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