早安健康／陳曉萱（愛群中醫診所院長）
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黑豆
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. Z I% ~) \' J8 \( A$ [功能：有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜。
4 u( U) ]/ a7 P% ]$ [4 n6 S* o公仔箱論壇特性：性甘平，補腎氣、滋陰、健脾去濕、清熱解毒，利水。
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黑豆富含植物性蛋白、異黃酮、胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸，能代謝體脂，達到降脂利水的功效。許多人以為男性才需要補腎，其實女生也會因腎氣不足而難以懷孕。適合腎氣不足難以懷孕者、有體重偏高問題而不易懷孕者。 公仔箱論壇6 Z! y) w) [8 j' F s4 T
4 i: v$ i w. ?& W: H' atvb now,tvbnow,bttvb黑豆色黑入腎，在古代醫書上記載有滋補肝腎、明目、駐顏的功能，是優良的補腎食品。黑豆同時也是非常值得推薦的助孕食材，因它有許多花青素，具良好的抗氧化作用，含有大量的維他命E，是保養卵巢的重要營養素；蛋白質含量比肉品還多，卻不會額外增加心血管的負擔；最重要的是能協助代謝血脂，血脂的代謝對於排卵功能及助孕很重要，有些女性朋友因體脂偏高，排卵容易不規則，受孕的機率也會下降，因此想加強代謝、為懷孕作準備，可以適量飲用黑豆水。黑豆水也是產後的溫和飲品，有助代謝體脂肪。 3 S2 F& {& Z8 b! n" r# |
5 B, Y8 A' }5 l公仔箱論壇好孕TIP 8 p- ?& `: S! S& {2 i2 D+ X
黑豆飲對女性助益多多 公仔箱論壇+ ?8 n& t+ S7 Y0 }: t+ ~
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煮熟的黑豆味道甘甜，可與雞或排骨一同燉湯，加入米飯同煮也很好。平時可以將黑豆乾炒後悶泡成黑豆茶，是我常推薦給女性朋友的日常保健飲品。對生產後的女性，黑豆水是最好的飲品，不僅促進乳水分泌也有助代謝體脂，我自己就在產後六週內認真飲用黑豆水，輕鬆甩掉十公斤。 5.39.217.761 J5 }' R; p) Z. y' n! ^/ ^" {4 G0 Q
6 u% i7 ^% B$ p6 F【養腎黑豆茶】
# `. A- u; Y# }4 d+ K) r有助代謝血脂、保養卵巢，助孕及產後皆適宜 公仔箱論壇! _0 |4 a6 N4 D, V! p' t
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黑豆若干 公仔箱論壇' H9 W1 f4 T0 f! k8 g+ d# |
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作法 公仔箱論壇' k G8 E \4 P
黑豆洗淨後瀝乾。公仔箱論壇5 p. B: @$ b, n% l
乾鍋不加油，以小火焙炒三十分鐘直到香味飄出，放涼後以密封罐盛裝。
- U$ w0 S7 o9 e$ s* D4 D一天使用舀湯的湯匙一大匙量放入保溫杯，滾水燜泡，作為日常飲用。
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【黑豆雞湯】
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黑豆2大匙，雞腿1支
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作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n& j i5 T0 d9 A& E
黑豆沖洗後，冷水浸泡2小時，若浸泡更久或隔夜請置於冰箱冷藏避免酸敗。雞腿切塊以滾水汆燙後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W, ^$ e' O @& m8 M* D# G# `9 g
泡過的黑豆濾掉水，連同雞腿塊、去皮薑片入鍋，倒進1000ml的水，大火煮滾後以小火煮40分鐘後即可食用。/ C8 G7 _( I2 D
如果家裡有電鍋，則以外鍋2杯水的時間，燉煮到開關跳起即完成。 |
發表於 2018-11-28 01:29 PM
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