早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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4 K" W6 L- `+ i* W% E# y公仔箱論壇什麼是藥膳食療？
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- l$ ~: w' s7 K) r6 A5 R! M藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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0 h% P F7 t. ~$ }& M由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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, ^( k, r& b- ^/ ^! c# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。
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( H; j9 V6 f& C2 W4 }( l公仔箱論壇生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N; Q0 t, J/ H: ^, y
$ ~$ z7 m! I Dtvb now,tvbnow,bttvb另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 tvb now,tvbnow,bttvb/ n$ j, w( n) P! P& z
/ ^; |/ o2 M- T2 S5.39.217.76綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
3 ?- Y0 E2 h1 g8 D9 _! J* S: a3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
, ~0 a& k. F* F% x: B+ B; D; [9 y藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。4 I; z4 P7 A% _
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。5.39.217.76% z8 q2 J! y$ Q
& q+ ~4 X! b, Y* M' d& U: H+ v6 ktvb now,tvbnow,bttvb芡實排骨止瀉粥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X- t* x n, i/ X4 S( t( Y7 g
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 ) ~* i3 ^$ \9 L* ^
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) Y0 b7 d& ^2 [' a1 ?5.39.217.76【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
5 C5 l0 ~; [/ _5 ]【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
% { C4 o( t6 K% C. X5 L: _【調味料】鹽少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 N5 o6 u. ` K/ c
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h8 j# n% C6 Z5 R
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。7 c; s% @9 v; d8 `
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb' f" {' T( r6 ~! e" V7 S
煮好後加鹽調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N: h6 s6 b+ [
$ |0 d9 p/ z: Q0 V& W: R, C3 g; v【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 5.39.217.76. n z8 ]; Z7 B$ [
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【醫師小叮嚀】
1 a4 Q% e. X" p, O% [公仔箱論壇淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。) P4 r* P4 G, v M! C' }
薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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